土地の味を食べさせてくれるのが良いオーベルジュだと思いますが 伊豆の中でも 本当にルタンでしか味わえないものを提供してくれます 朝食も夕食もすべての皿に 野菜やハーブが使われており その大半が自家菜園であったり敷地内から採取されているものが含まれています 魚のソースも野菜であったり 肉の付け合わせ主役級のおいしさの野菜が添えられてたり ちょっとしたデザートのゼリーも 実は敷地内のハーブを使ったものだったり とにかく全皿 植物由来だけでも舌を堪能させてくれます 魚介類も 地物をしっかり使ったメニューです 伊豆の３種の神器と自分が勝手に呼んでいる「名物」、キンメダイ アワビ 伊勢海老が良く伊豆では出てくるのですが ルタンでは これらと出会いません（ある時もあるのかもしれませんが） 実は当たり前な話で、それぞれ旬が違いますし 中にはもう伊豆ではあまりとれず千葉から仕入れたりするようなものがあるくらいで・・・ ホウボウや アジ クロムツ カマス 甘鯛 タチウオなどの 本当の地物を使った食材が提供されるところも、土地に誠実なメニューだと思います どれもそれぞれこだわりを感じる皿なのですが 伊豆の タチウオ×椎茸のデュクセルは 特に記憶に残った一品です タチウオ自体がかなり味が濃く出ていて美味しいものですが それに 椎茸やトマトなどの旨味の暴力のソースを乗っけていくことで １＋１＋１ よりも 大きい 掛け算のような美味しさに包まれました 微妙な魚ではできず あれだけ美味しいタチウオだからこそできた料理だと思います 直前、既に椎茸のポタージュという 旨味の暴力の塊を食べていて なお薄さを全く感じさせず 更に上乗せしていく パワフルな料理には 普段の 繊細な野菜やハーブ使いとは異なるシェフの側面を感じられたようで 感動しました 伊豆を滞在の場所として選ぶ機会が減ってしまっていたのでご無沙汰してしまいましたが あらためて 伊豆を代表するオーベルジュであり またルタンのために訪れたいと思います また違う季節に訪問できたらと思います ちなみに、温泉も変わらず良かったです 実は 結構濃い源泉を持っているので 身体がすぐほかほかになるし これを夜中まで含めて 交代貸し切りで利用できるのは 温泉滞在としても良い宿だと思います
ルタン農園のお野菜が最高でした。 シェフ自らが栽培されている野菜や季節の食材を、素材の良さを最大限に引き出した真心のこもった料理の数々。ホテルの控え目な雰囲気。掛け流しの柔らかい温泉。 心も体も癒される時間をありがとうございました。
今年は、6月に続き再度11月に訪れました。 伊豆の5種類の鮮魚を加えたアントレ、中伊豆産の椎茸のポタージュスープ、伊豆赤沢産の赤ハタの小さなブイヤベース仕立て、どれもとても美味しかったです。三輪シェフの地産地消の情熱を強く感じ取りました。 また、お皿に色鮮やかに盛り付けられたパティシエ特製デザートも素晴しいものでした。
新鮮な自家製野菜の料理が印象に残っています。出て来る料理全てにアイデアがあって、目も心も楽しむことができました。美味しい食事をありがとうございました。
美味しいフレンチを食べたいねと探していたら、こちらのホテルをみつけ8月末に宿泊しました。 フレンチ、本当に美味しかったです。自家製のお野菜や地元の食材を沢山使ってシェフのこだわりを感じました。特に、初めて食べるジビエ、鹿肉の臭みがなく、本当に食べやすかったです。初めてのフレンチでドキドキしていたのですが、美味しいお料理で緊張がほぐれました。 朝食は8:30頃から始まるのですが、これもお野菜たくさんで、豪華な朝を伊豆高原の景色を見ながらゆったり過ごすことが出来ました。 部屋の数はそんなに多くなく、騒音なども気になりません。お部屋は広くゆったり過ごすことが出来ました。お風呂は貸切ですが、お部屋についているライトで空室状況がわかります。こちらもゆったり過ごすことが出来ました。 サービスも満足です。対応してくださった方々みなさん親切で、心地よく過ごすことが出来ました。 大室山やシャボテン公園など、伊豆高原の観光地の近くにホテルがあるため、また伊豆に旅行する機会があれば、ぜひまた宿泊させていただきたいです！ありがとうございました。
毎年三輪シェフの料理を楽しみに訪れています。６月１９日に宿泊しました。 自家栽培による新鮮な野菜やハーブ、地元の食材をふんだんに使用した、見た目もカラフルで驚きを感じさせる、工夫された一つひとつの料理の質の高さを感じさせます。 今回特選ディナープランを選びましたが、イサキのカルパッチョルタン仕立、国産牛ホホ肉の赤ワイン煮は絶品でした。
前日直前での予約で食材とか不安でしたが食事は大変満足しました。 朝食も１時間以上かけて非日常気分で美味しくいただけました。
８/２３に宿泊しました。たぶん２０年以上前から、夫婦、家族、友人と何度か利用しています。お料理がおいので、又行きたくなる場所です。調度品や施設はそれなりに経年劣化はありますが、丁寧に手入れをしていらっしゃると感じるし、当初から料金もほぼ変わらず、温泉もあるオーベルジュとして十分満足です。三輪シェフ自らお料理の説明もして下さり、地産の食材を使ったディナーも朝食も、満腹してももたれることなく、健康になって帰れるような気がします。又伺いたいと思います。ありがとうございました。
娘と平日に1泊しました。 数年前に友人と利用したことがあり、良かったのでリピートしました。 建物や設備の若干の古さはありますが、清潔に保たれこじんまりとしていて落ち着けます。スタッフの方も親切です。 お風呂は小さいですが、温泉で貸切にできます。部屋にランプがあり、点灯している時は使用中。消灯していれば使用できます。 夕食も朝食も、オーナーシェフが育てた野菜やハーブたっぷりで、肉や魚も地物で、種類も多くて、大満足です。 お昼が遅めだったので、夕食のコースの途中でかなり満腹になってしまいました。今度はもう少しお腹を空かせて行きたいと思います。 車で行きましたので、観光地のシャボテン公園や大室山も近いですし、少し行けば城ヶ崎です。 またお世話になりたいと思います。 ありがとうございました。
子どもの誕生日＆私の結婚記念日で毎年訪れています。 自家菜園のサラダや温野菜を中心としたシェフの料理は、どれも美味しく感動的。 家族で貸切風呂に入れるのも嬉しい。 スタッフみなさんのサービスも温かくていつも癒やされます。 ただ、今回気になったのは朝食。 バナナ・ウインナー等は心なしか小さくなったような気がしました。特に卵は以前より小ぶりだったからか火が通り過ぎてしまい、温玉のはずが固ゆで卵になっていて温野菜と絡めることができず残念でした。
3月22日から一泊で家族で宿泊しました シェフのフレンチは前菜からデザートまで全て美味しく また量もちょうど良く また食べたいと感じました お部屋は広く手入れが行き届き清潔 お風呂も貸し借りなので家族で入れました スタッフ全員のおもてなしの心を感じ 毎年訪れたいと思うホテルです ありがとうございました
25年くらい前に２度宿泊しましたが、その時は子どもが小学校高学年くらい。伊豆の高原野菜をふんだんに使った美しく美味しいフレンチに相当感動したことをおぼえています。今回久しぶりに家族で訪れ、懐かしさと共にその変わらぬ美味しさと美しさ。普段なかなか頂く事のない希少な日本酒を頂きながら至福の時間でした。サービスが素晴らしいです。新鮮な食材の宝庫である伊豆。インバウンドの影響をあまり受けていない伊豆。外国人であふれた場所より3割は価格が抑えられているように感じました。貸し切り温泉の泉質もよく部屋の近くにあるので何度も入れて、のんびり過ごすことが出来ました。定期的に訪れたいです。
大好きなホテルです。駅からバスで45分で遠いが、近くに美術館があり料理が絶品です。自家製の野菜が美味しいです。今回で３回目です。出てくる料理に感動するのです。プチホテルなのに温泉が付いてます。スタッフの接客も大満足。いい誕生日を迎えることが出来ました。
オーベルジュ ル・タンのスタッフの皆様。 この度はお世話になりまして、誠に有難うございました。 学生時代の同級生３人でお伺いさせて頂きましたが皆、大喜びでした！！！ ホテルはクラシカルな素敵な空間。 その中で素晴らしいお食事を戴きました。 お野菜はホテル内で栽培なさっていらっしゃるとの事で、新鮮でシャキシャキ。 お料理は何とも丁寧な下ごしらえが施されており、本当に本当に美味しかったです。 シェフのお料理の大ファンになりました。 ソムリエの方にも、大変美味しいワインをお勧め頂きまして大満足です。 スタッフの方は、皆様感じの良い方ばかりで大変幸せな気持ちになりました。 貸切温泉も最高。 極上の旅となりました。 是非又、皆でお伺いさせて頂きたいと思います。 本当に有難うございました！
食事は味も目にも楽しませていただき最高でした！また、おもてなしの配慮が行き届いていてとても気持ちよく過ごせました。お風呂も温泉で貸し切りなのでゆっくりできましたが、脱衣所の床がタイル？で冷たいのと、部屋のトイレが暖房便座でなかったのが残念でした。
11月8日に久しぶりに2度目の宿泊しました。本格的なフランス料理が楽しめることで評判のホテルだけあって、ディナー・朝食とも料理の味の素晴らしさはもとより盛り付けも鮮やかで、三輪シェフの技量の高さを再認識しました。特に自家栽培を主体とする野菜がふんだんに盛り合わされており、大変美味しく且つヘルシーで私たち老夫婦にはピッタリの料理で、家内も大変喜んでおりました。グラスワインもソムリエの方が料理ににあったワインを選んで戴き、今まで味わったことのない味のワインを楽しむことが出来ました。家族風呂の温泉の泉質も良く、とても体が温まりました。
2023年4月30日に夫、友人と3人で宿泊しました。夕食のフレンチフルコースがとても美味しく、ゆったりとした時間を過ごせました。 妊婦ということもあり、生ものを控えていたのですが、当日に別のものに変更頂けてうれしかったです。朝食のサラダ、温野菜もとても美味しく、パンもお替りさせていただき大満足でした！ 料理の説明やお酒の説明もしていただき、わかりやすくとても誠意を感じました。 大変満足です。ありがとうございました。
初めてお邪魔しましたが、周りの環境も良く、何よりお料理がとても美味しかったです。 シェフやスタッフの方々の対応も良く、また、お邪魔したいと思います。
友人と宿泊しましたが、食事が非常に美味しかったです。
初オーベルジュ満喫しました。湯量豊富な天然温泉の家族風呂はいつ空いているか部屋から判る便利なシステムです。広々としたお部屋は装飾品がエレガントでゆっくり出来ました。無料のマッサージまでしていただいて癒されました。朝食はもちろんヘルシーでコーヒーのお代わりを入れていただく目配りも素晴らしく、言うこと無しです。
