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| 心も身体もあったまる、
地物のぽかぽか朝ごはん。
黒部峡谷への観光のお客様が多い当館の朝食は、
心も体もあったまる、地物をふんだんに使った手作りの朝ごはんにこだわっています。
「一日の最初の食事だからこそ、真摯に丁寧に向き合いたい。」
若旦那のそんな気持ちが込められた、
滋味あふれる「生地のぽかぽか朝ごはん」をお召し上がりください。
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| 生地の名水をたっぷり使ってガス釜で炊き上げるほかほかのごはん。 |
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焼きたて熱々の地魚の干物。 |
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渡り蟹・深海魚だしの
うまみ鍋。
ワタリガニと深海魚を入れた当館オリジナルの味噌鍋は、
旨みたっぷりの小鍋仕立てで、最後まで熱々をお召し上がりいただけます。
深海魚の身はホクホクと柔らかく、癖のない味わいが
渡り蟹の風味豊かな出汁と見事に調和します。
たなかやの朝食で一番の人気を誇る、生地ならではの魚介の旨みを
朝からまるごと味わえる一品です。 |
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| こだわりの
ふわふわ自家製白海老がんも |
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生地の老舗蒲鉾店「生地蒲鉾」さんの上質なすり身を使用し、
富山産白海老を閉じ込めた「自家製白海老がんも」を
提供しております。 |
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たなかやでしか味わえない、
生地の名水コーヒー。
たなかやのコーヒーの美味しさの秘密。それは、お水にあります。
名水百選に選定されている生地の清水でじっくり淹れた
「名水コーヒー」の無料サービスをご用意しております。 |