素晴らしい。 2度目の訪問です。 ミシュランキーホテルセレクション2025 ミシュラン一つ星シェフが料理長 ですが、源泉掛け流しのこだわり、スタッフの接客、旅館としての存在意義、本当に感嘆します。 凄いです。
飲み物飲み放題から始まり蕎麦打ちパフォーマンス、オープンキッチンの夕食、どれもとても良いです。 加えて翌日早朝からのツアーはとても面白くて、前のオーナーさんの熱意をとても感じられました!
地元の恵みを大事にしている姿勢が伝わり、その良さを体感できました。 スタッフの皆さんも前向きな感じで、好感が持てます。