写真・動画
- 部屋
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カニをはじめ地元の旬食材を、手作り料理でお楽しみいただく、「 四季香る宿 さだえ 」です。
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「 さだえ 」は母娘を中心に営む、全5室の小さなお宿です。 お花を育てることも、大好きです。
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フロントロビーです。『 お疲れ様でした。 どうぞお上がりください 』
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お部屋は、2階です。『 エレベーター等は、ございません。不安のある方は、ご相談ください 』
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お部屋は、和室（6畳もしくは8畳）です。
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すべて、トイレ・洗面付きのお部屋です。
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館内の小物は、そのほとんどが「 手作り 」。 玄関にいるこの「 ふくろう 」も、女将手製の陶器です。
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毎日、お花を観賞している「 ふくろう 」です。
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これらもすべて、手作りです。
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右手前、判ります？ よ〜く肥った、かえるです。
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懐かしく、温かい心持ちになっていただければ・・・。
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可愛くないですか？
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若女将が楽しんでいます。絵手紙。
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季節のお花も、飾っていますよ。
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植物を飾ることも、好きです。
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水がめで、金魚も泳いでいます。
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大人の方にも、子供さんにも人気！「 万華鏡 」
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- 食事
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「 さだえの最大のおもてなしは、お料理 」 中でも一押しは、やっぱり「 かに料理 」
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炭火で焼くカニは、ふっくら＆香ばしいですよ。
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もちろん「 お鍋 」もおすすめ！ その後は「 ぞうすい！ 」も。
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カニの身を絡めても、またお酒のお供に「 カニみそ 」
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良型で身入りの良い「 かに 」を使用します。
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朝食にも「 手作り料理を、お楽しみください 」
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朝食には、「 若女将手作りのパンも、お出しします 」
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夏の一押しは「 活白イカ 」。 あま〜いんです。
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地元のブランド「 但馬牛 」。 柔らかく、美味しいですよ。
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「 但馬牛ステーキ 」の一例
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白身のトロとも称される「 ノドグロ 」
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程よく脂を落した、「 ノドグロの塩焼きは、絶品！ 」
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「 あわび 」も人気です！
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新鮮なモノを、使います。
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バター焼きでも・・・
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お造りでも、お好みで。
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「 お造り盛り合わせ 」の一例です。
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夏場は、「 バーベキューもお楽しみ！ 」
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「 海鮮焼き 」の一例です。
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「 さだえ 」で使う野菜は、女将が育てる「 自家農園の野菜 」が中心です。
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2013年は「 レッドキューイ作りに、熱中できました 」
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- その他
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