こちらの宿泊施設は楽天トラベルボーナスプログラム対象で、お客様の対象サービス利用回数（国内宿泊および国内ツアー（交通＋宿）利用分を含む）に応じてポイントアップが適用されます。（国内宿泊利用時のみ）お料理
創作会席と和朝食
旅の大きなお愉しみの一つのお食事。
玉の湯では、ご夕食も、ご朝食も、当館ならではのオリジナリティを大切に、
思い出に残るようなお料理をご用意させていただいております。
※写真はイメージとなり、御献立は一例です。料理内容は日により異なる場合があります
スタンダード≪和≫
四季折々の食材をふんだんに使った、
優美な味わいのコース
▼御献立
食前酒山桃カクテル（ノンアルコール）
前 菜柚子笹麩、海老、生ハム大根、秋桜大根酢漬け、合鴨味噌漬け、地元味噌蔵・高村さん家の醤油豆
お造り本日の旨い魚 二種盛り、信州サーモンと真鯛 妻一式、高村さん家のヤママサ醤油
蒸し物コンソメ風味のトマト茶碗蒸し
小鍋立もち豚と白菜の寄せ鍋仕立て
台の物信州プレミアム牛の陶板焼きしゃぶ
お食事一粒一粒豊かな味わい、麻績村産こしひかり、赤出汁、生姜佃煮
水 物林檎プリン 杏ジャム
グレードアップ≪雅≫
料理長こだわりの、
職人技が光る特選コース
▼御献立
食前酒山桃カクテル（ノンアルコール）
前 菜真鯛味噌漬け、烏賊黄金焼き、ぜんまい田舎煮、公魚レモン風味、鶏皮山賊焼き、栄螺磯焼き、地元味噌蔵 高村さん家の醤油豆
お造り本日の旨い川魚 二種盛り、信州サーモンと大王岩魚 妻一式、高村さん家のヤママサ醤油
蒸し物コンソメ風味のトマト茶碗蒸し
小鍋立信州サーモンともち豚 根菜の吟醸仕立て
台の物信州プレミアム牛の朴葉味噌焼き
お食事一粒一粒豊かな味わい、麻績村産こしひかり、赤出汁、野沢菜漬、生姜佃煮
水 物ナガノパープルのジュレ、マスカルポーネと杏ジャム
プレミアム≪極≫
豪華食材をふんだんに使用した、
贅沢な味わいのコース
▼御献立
山桃カクテル（ノンアルコール）
先 付夏野菜の煮浸し
前 菜焼空豆、鰻胡瓜、枝豆オクラ、隠元胡麻和え、ほおずき、茸のゼリー寄せ
お椀物玉蜀黍すり流し
お造り本日の旨い魚、信州サーモン、馬刺し、妻一式、高村さん家のヤママサ醤油
替り鉢丸茄子の鴨焼
台の物プレミアム信州牛の陶板焼き
強 肴鮎の塩焼きと唐揚げ
蒸し物コンソメ風味のトマト茶碗蒸し
揚げ物海老の湯葉揚げ
お食事安曇野・山葵ご飯、赤出汁
水菓子アップルパイ・フルーツ、バニラアイス
ご朝食は和朝食。手間を惜しまぬ手づくり料理にお客様の歓声が上がります。メインの蕎麦の実粥を中心に信州の旬をおたのしみいただけます。
写真は一例です（内容は日により異なります）
◎ご朝食開始時間 7:30、8:00、8:30
