朝食
野菜と玄米、そして北海道のフレッシュな食材を活かした食のマルシェ。
YUUYOOのマークは玄米の形をモチーフに、グリーンで北海道の大地を表現しています。
北海道の素材を活かした、北国ならではの「体にやさしい朝食」をお楽しみ下さい。
| 【会 場】 | 2F YUUYOO TERRACE HAKODATE |
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| 【営業時間】 | 6:30~11:00(最終入場10:30) |

囲炉裏で香ばしく炙られた「北海道産食材」や上質な前菜膳に始まり、
専用ワゴンでご提供する、小鉢料理や、炭火で炙る和菓子、彩りのデザート達もお楽しみ頂けます。
信楽「雲井窯」の土鍋で炊き上げた「ぴかぴかの銀しゃり」は「北海道産最高級いくら」と共にご堪能下さい。
※※1日50名様限定の朝食メニューとなります。※※
| 【会 場】 | 2F 北乃路 |
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| 【営業時間】 | 6:30~10:00(最終入場9:00) |
| 【メニュー一例】 | ・先付5品 ・肉料理(蒸篭蒸し) ・焼物(海鮮・野菜・焼魚) ・土鍋ご飯と北海道産鮭イクラ ・テーブルデザート |

※食物アレルギーをお持ちのお客様はご予約前にご相談ください。
症状が重篤な場合にはお客様の安全を考慮し、ご利用をお断りする場合もございますので予めご了承下さい。
※仕入れ状況により内容が変わる可能性がございます。
※上限を設けているメニューのため、完全予約制となります。ご宿泊の3日前にホテルよりお時間の確認のご連絡をさせていただきます。