![]() |
||||
| 「門出祝いの栗おこわ」を中心とした朝食 旅人の門出を祝うべく、江戸より続く山木館の伝統であり名物料理です。 |
||||
![]() |
![]() |
![]() |
||
| 温泉旅籠として創業した当館が、旅人に提供していた「お膳料理」や「竈門料理」を、現代風に再現した創作和食です。 季節の一汁三菜と健康的な蒸し料理で、内面から美しくなるお料理をご堪能下さい。 ※一品出しの和会席コース料理ではございませんので、個室対応の食事処にてプライベートなお時間をお過ごし頂けます。 |
「蒸す」調理法で お肉は“ヘルシー”に。 お野菜は“ジューシー”に。 |
蒸籠から落ちる余分な脂や旨みも逃さない、 羽釜の鍋料理 かまどの保温でいつまでも温かく。 |
||
![]() |
![]() |
![]() |
||
| 群馬県産のお肉 一例 | 季節毎の群馬県産のお野菜 一例 | 江戸当時のかまど料理をIHで現代風に復刻。 | ||