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住所
〒389-0102
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1299-2
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TEL：0570-0117-22 |
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FAX：0557-86-5336 |
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チェックイン：15:00
（最終チェックイン：22:00) |
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チェックアウト：11:00 |
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交通アクセス
軽井沢駅よりお車にて約5分 |
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駐車場
有り 22台 無料 予約不要 |
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<日本料理>
2026年4月献立のご案内
※下記献立は4月5日からの
ご提供でございます。
【高原の導き】
・筍 蛍烏賊 独活
木の芽味噌和え 木の芽ジュレ
・蛤と壬生菜 椎茸ミルク浸し
黒胡椒
・信州米豚角煮おかき揚げ
新馬鈴薯 ベリーソース 和辛子
・鯛の子 菜の花 新生姜金平
叩き蕨 黄身酢
・シナノユキマス桜の葉〆握り寿し
刷毛透明醤油
たらの芽薄衣揚げ 新丸十レモン煮
【御椀】
生海苔仕立て
白海老芹真丈 浜防風 蕗
板蕨 花柚子
【造り】
一、初鰹炙り藁香纏い
花山葵浸し ちり酢 糸花
玉葱藁焼き
二、本鮪 金目鯛湯引き 赤貝てっぱい
あしらい 卵黄醤油 土佐醤油
【山路】
焼穴子の麹小鍋
うるい こごみ 行者大蒜
牛蒡 卸し芋 山椒
【静音】
黒毛和牛石焼き
白アスパラのクリーム煮 生粒胡椒
山葵
【食事】
筍釜炊き御飯
福味鶏山賊 厚揚げ 地芽
【留椀】
赤出汁
【香の物】
浅漬け
春きゃべつ 舞茸 人参
【水菓子】
桜アイスの桜花ゼリー
紅プリンセス 信州アルプス白苺
鶯白玉みたらし 粒あん
桜葉チュイール
※食材の仕入れ状況などの都合により
上記献立は変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ｡ |
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