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函館・湯の川温泉　ＫＫＲはこだて（国家公務員共済組合連合会湯の川保養所） ◆素材にこだわったお料理◆

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    国家公務員共済組合連合会 湯の川保養所 KKRはこだて ご予約はこちら　>

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    北海道ならではの旬の味覚

    四季折々の食材、今しか味わえない感動

    東京マイスター知事賞を受賞した料理長が
    北海道の味覚と出会い、そして織りなす
    見た目、味、共に至極の会席料理
    北海道ならではの旬の味覚

    四季折々の食材、今しか味わえない感動

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    東京マイスター知事賞を受賞した料理長が
    北海道の味覚と出会い、そして織りなす
    見た目、味、共に至極の会席料理
    東京マイスター（東京都優秀技能者知事賞）をはじめ数々の受賞経験を持つ

    料理長 山上　亮 が北海道の味覚と出会い、織りなす和食会席をご堪能ください


    料理長のご紹介
    Introducing the Head Chef

    料理長のご紹介
    KKRはこだて 料理長
    山上　亮


    ここ北海道で地場産の豊富な食材と郷土色豊かな調理法などを学び、今まで自身が培ってきた

    技術、経験、知識を持って北海道ならではの料理を作り上げていきたいと思っております

    ◇◆◇◆◇ 表彰歴 ◇◆◇◆◇

    平成20年　第28回日本料理技能向上全国大会 厚生労働大臣賞受賞
    平成21年　第23回全国日本料理コンクール 農林水産省消費安全局長賞受賞
    平成29年　第30回全国日本料理コンクール 農林水産省消費安全局長賞受賞
    平成29年　東京都優良調理師 都知事表彰授与
    令和 6年　東京都優秀技能者(東京マイスター)知事賞受賞


    北海道の味覚会席プラン
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    KKRはこだて(国家公務員共済組合連合会 湯の川保養所)

    〒042-0932 北海道函館市湯川町2丁目8番14号 TEL 0138-57-8484

    KKRは国家公務員共済組合連合会が組合員等の利用を目的として運営する宿泊施設です。
    組合員等の方は、チェックインの際に組合員証等をご提示下さい。

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