期間 ｜ 2026年3月23日～2026年11月6日
当館スタンダード１泊２食のビュッフェプラン。季節によって異なるテーマがあり、ビュッフェに並ぶお料理内容も変わります。
春初夏(3/23～7/17)のテーマは「地もの海鮮と福井グルメ・あふれるスイーツまつり」。底引き網漁で獲れるカレイやカサゴ、甘海老など福井の地魚をふんだんにご用意しました。拡大したスイーツコーナーのデザートはお部屋にお持ち帰りもOK。その他、福井の海山の幸をお愉しみください。
夏(7/18～8/31)のテーマは「夏海鮮丼と北陸グルメ・手仕込みハンバーグ」。オープンキッチンで調理スタッフが手仕込みハンバーグを焼きたてでご提供。そしてお好きな福井の幸で作るオリジナル丼をご用意。
秋(9/1～11/6)のテーマは「秋の底引き網漁解禁 地魚・和出汁ステーキ」。オープンキッチンでは和出汁につけた牛ステーキをお客様の目の前で焼き上げます。その他、釜飯や土瓶蒸しなど秋の味覚をお召し上がりください。
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期間 ｜ 2026年3月23日～2026年7月17日
あわび・若狭牛・甘海老など海山の幸をそろえた１日２０食限定の会席コース。蛤出汁の鯛しゃぶはおかわりＯＫ。締めのだし素麺とともにお召し上がりください。
～福の四季会席【春】お献立～
・季節の地魚刺身
・低温蒸しあわびの冷製肝ソース
・若狭牛のお手もとステーキ
・あわびと国産うなぎのセイロ蒸し
・甘海老と甘鯛の天おろし
・鯛しゃぶ蛤出汁 締めのだし素麺
・福井の海山の珍味
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期間 ｜ 2026年7月18日～2026年8月31日
１日２０食限定の夏会席コース。会席コースに加えて、Fukui The Onlyビュッフェのお料理もお取りいただけます。
若狭牛とあわびのダブルステーキを、越前名産の越前刃物ハンドメイドナイフでお召し上がりいただきます。また、当日の地魚をオススメの調理法でご提供する姿皿やカニしゃぶ、季節の三段箱をご堪能ください。
～若狭牛とあわびのダブルステーキと地魚姿皿 お献立～
・若狭牛・あわびのダブルステーキ
・地魚姿皿（当日水揚げされた魚によって煮付け・揚げ物など調理法が変わります)
・ズワイガニしゃぶしゃぶ
箱ずし宝箱
※小学生・幼児のお子様のお食事コースはビュッフェとなります。
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アレルギーなど、お召し上がれないものがある場合には、随時食材等ご変更して調理させて頂きます。
季節により料理内容や器が変更になる場合がございます。 |
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