Recommend menu
イチオシのメニュー
ディナー「ディネ プリフィックス」
選べるメインディッシュ
カナダ産オマール海老のポワレ
ココナッツ香るアメリケーヌソース (+2,500円)
大切な日に選んでいただける
「食のブライトン」を目指して
太陽を浴びた
旬の美味しい食材を
取り揃えた５つのレストラン
それぞれの料理長が
自信をもってお届けする
自慢のメニューが
揃いました
各レストランの特別メニュー
Special
テラスレストラン
フェリエ
Dinnerディネ プリフィックス
種類豊富なブッフェに選べる前菜と美しいメインディッシュがセットのメニューが人気。オマール海老には、魚介の旨味とココナッツが効いたまろやかなソースを絡めてどうぞ。
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夏の食材を楽しむディナーブッフェ
カラフルなオードブルにお酒が進むタパスは、思わず食べ過ぎてしまう美味しさ。
スパイスやハーブを使った本格メインディッシュもご期待ください。
京懐石
螢ほたる
Dinner縁
奇をてらわず真っ直ぐな料理でお客様の心をつかむ京懐石螢。出汁を使って素材の旨味を最大限に引き出します。夏の京都を代表する鮎や鱧などのお料理をお楽しみください。
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イチオシのメニュー
ディナー「縁」7・8月
焼肴 鮎の塩焼き 牛サーロイン
京の夏を感じる
鱧と鮎尽くしの京懐石ディナー
前菜にはざくっとした食感が癖になる鱧ざく。焼着の鮎の塩焼は、頭はカリっと身はふわっと焼き上げるのが美味しさの秘訣。 (7・8月)
鮎の旨味をぎゅっと凝縮
忘れられない一品に
人気の釜炊き御飯は、清流の女王「鮎」をふんだんに使ってふっくら香ばしく炊き上げます。独特の香りと旨味を味わって。 (6～8月)
鉄板焼
燔ひもろぎ
Dinner京の四季
大切な日のお食事は鉄板焼 燔にお任せください。旬の極上品や山海の幸を目の前で最高のお料理に仕上げます。焼き上がる音や香り、シェフの手さばきなど鉄板焼だから叶うライブ感を楽しんで。
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イチオシのメニュー
ディナー「京の四季」
蒸し鮑 1/2個と賀茂なすの鉄板焼 ラタトゥイユ添え
宮崎牛を
和風だしと生姜であっさりと
きめ細かく甘い脂が特徴の宮崎牛。和風だしと生姜を合わせることで夏らしくあっさり涼しげに仕上げました。白ワインがよく合います。
鉄板で魅せる
極上の一皿
上質な肉質とほのかな甘味、芳香が特徴の宮崎牛は、素材の味わいを存分にご堪能いただけるよう鉄板焼でご用意いたします。
中国料理
花閒かかん
Dinner究極のオーダーバイキング
伝統的な調理法と大胆な発想で驚きと楽しさを与えてくれる中国料理「花間」。定番メニューも花間ならではのアレンジをきかせた自慢の夏メニューをお楽しみください。
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イチオシのメニュー
ディナー「究極のオーダーバイキング」
牛フィレ肉と賀茂なすの四川風炒め
紹興酒やワインとのペアリングを楽しんで
ピリ辛に仕上げた牛フィレ肉と賀茂なすの四川風炒めや2種類の味が楽しめる海老料理など、芳醇な香りの紹興酒やワインとのマリアージュをお楽しみください。
ラウンジ・バー
クー・オ・ミディ
Special parfaitパフェ・スワン・「京都時間？」
ロビー中央の開放的な空間で季節のスイーツやオリジナルカクテルがお楽しみいただけます。イチ押しは美しいビジュアルのパフェ・スワン・「京都時間？」。京都らしい和テイストな味わいをご堪能ください。
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イチオシのメニュー
パフェ・スワン・「京都時間」
充実したお部屋時間のお供に
ショーケースのケーキやパンは、テイクアウトしてお部屋のお抹茶やコーヒーのお供にいかがでしょうか。
バーで旅の思い出を語らうひととき
17時からは、落ち着いた雰囲気のバーに様変わり。
シャンパンやワインのほか、季節ごとに変わるオリジナルカクテルもおすすめです。
- ※ページ内の写真はイメージです。
- ※季節ごとにメニュー内容が異なります。