朝食付きのプランでお邪魔しました。 お目当てのお寿司屋さん、 道の駅や温泉からも近く、おばあちゃんちに泊まりに来たかのような素朴さがなんか心地良かったです。 朝食は色々なおかずがあり、どれも美味しかったのですが、特に自家製の干物がとても美味しかったです。 夕飯も食べれば良かった！
デパートでの話、男性コロンの取り寄せを頼みたかったが、(此処では取り寄せはできません。ネット通販してください。)と、また、別の会社に電話した時の事、何番を押せ、何番を押せと散々言ったあとこの電話は大変混み合っています、、と、 なんだかなぁ 此処の料理は絶対にAI なんかにはできない！ 人生での初物が多かった今回。 丁寧に下処理した本生ホタルイカ、今月から揚がるようになったとか、生姜醤油だ、わさび醤油でもおーけーだ。 イワシの肝と白子、イワシを開いた時に取り出したものをいただいた、 ブリシャブ、いかん！火を通し過ぎてしまった。中をレアで食すのだ。そして雑炊、またやってしまった。ご飯大盛りを頼んでしまった。食後にとっておいたビールも飲めない状況になってしまった。失敗、また来よ。
刺身は素材の良さと包丁の技術が直結する芸術的な美しさ、安定的な旨さは真鯛フィギュアのリクリュウか。寒鰤はスピードと豪快さタイミングが重要なジャンプ、前を向く高梨か。氷見寒鰤となるとさらに脂が載って美味くなるというがまだ当たったことがない。滑降になるだろうか。アオリイカはモーグルだ、脚を離してブレーキをかけてはいかんのだ。ホタルイカはハーフパイプか、だって光るんだぞ。カワハギの甘さは丸山希か、この飛行を見ると“おっ”と声が漏れる。焼き物と煮物は大回転か、豪快さがウリだ。鍋料理はカーリング、団体戦。茶碗蒸しはスピードスケート、熱いうちに一気に行きたい。それにしても上村愛子の解説はわかりやすい、競技人の解説が楽しい。この居酒屋池田屋さんのご主人の解説もわかりやすい。
今回はブリ刺身3種盛りのついたスーパーデラックスゴールデンメニュー。腹身、背身にトロ。トロはまさにとろける旨さ。背身は背びれに近いところで少し弾力がある。全て少し寝かしたもので皆旨味を感じることができる。どれくらい寝かせるかという基準は持たないそうだ。獲れたてならばそのまま刺身にして供し、一部は寝かし、その寝かしたものを、次の日、また次の日という風に、、獲れたてでも硬くて食べられないということはないそうだ。ブリ大根は6から7時間煮込んだもの、骨まで柔らかく食べられた、今回は持ち帰り品を考えた完投ペース、９回裏の雑炊まで美味しく頂きました。漬けは帰ってからの祝賀パーティー、ワールドチャンピオン気分です！
おいしい魚が食べたくて富山県の氷見への旅行を計画。宿泊先を探していると口コミで高評価、特に料理の評価が高いのこの旅館を見つけて予約をしました。一泊二食で１万円程度でしたので、内心「本当に口コミ通りの料理なのかな？」と思っていたのですが、夕食に出された魚料理は、刺身に煮物、焼き魚、揚げ物そして茶碗蒸しにお鍋等々で、出来立て熱々を運んでくださり料理の説明までしていただきました。どれも本当に美味しく、そして量もありお腹いっぱいで食べきれませんでした。朝食も夕食に負けず劣らず美味しくて量もありました。また、旅館の方々も親切に応対してくださり、思い出に残る良い氷見旅行となりました。美味しい料理を食べにぜひとも再度訪れたい旅館です。
部屋は小ぢんまりしていて、お風呂とトイレはちょっと言いたいこともありますが、料理がとても美味しいです。
朝晩どちらもご飯が豪華で出来立ての料理から新鮮なお刺身まで食べられてとても満足です！
1人旅だったが大変満足する料理だった もう少し時期がずれたらブリとか楽しめたなと次はそのあたりを狙いたい
ブリカマが巨大、刺身の真鯛が大きい、白子が大盛り、胃袋がごっそり！というわけでご飯まで辿り着か無いどころか、唐揚げもほとんど手付かず、鍋のスープも飲むこと出来ず無念！朝食のおかずの量も半端なく多い為、刺身の漬けと唐揚げを持ち帰りってお願いしたところ、快く引き受けてくださり、感謝感激、漬けは当日ビールのおつまみ、唐揚げは翌日朝ラーメンの上に、美味いなぁ、茶碗蒸しもうまかったなぁ、作戦会議の結果、次回よりタッパと保冷剤持参が決定しました。よろしくお願いします
まず階段がギシギシするとか、トイレが共同で部屋の外にあるとか、そういうのがダメな人は他の宿にした方がいいです。間違って泊まるとつらい思いをします。我が家族のようになんと言っても食事が最優先、という人だけ泊まってください。しかし魚料理のフルコースは私が人生でこれまで食べてきた中でもっとも美味しいものでした。氷見の人さえうらやむ絶品です。また数分歩きますが近くの温泉施設は石油臭のするいいお湯でした。完全に泊まる人を選ぶ宿ですね。できればこのままで、新築して料金倍、とかにして欲しくないなあ笑。大変お世話になりました。
食事の評価が良かったので利用してみました。夕食は新鮮な魚尽くしで美味しくいただきました。熱い品は本当に出来立てを運んでくださるのでフウフウしながら口に運ぶくらいです。季節に応じて内容が異なりそうなので違う時期にまた利用したいです。 朝の食事も品数が多く食べごたえあり、食事に関しては満足です。 他の共用部分に関しては思う所がありますが、大変良心的な値段で提供して下さっていると思います。 お風呂は宿で近くの総湯の券を買って利用される事をお勧めします。塩分の強い温泉にサウナ、水風呂、露天風呂、炭酸風呂等色々あります。
評判通りの素晴らしいお食事を、個室でゆっくりいただくことができました。何種類も盛られたお刺身は新鮮でプリプリ。他のお料理も全部熱々で提供され、どれもとても美味しかったです。食べきれなかったお刺身は翌朝「づけ」にして出してくださいました。 お部屋は広くはないけれど清潔で、寝るには十分。お風呂は近くの温泉に行ったので入っていません。（割引券を買わせていただきました） ご主人も奥様もとても感じがよく、氷見に行ったらまたお世話になりたいです。
10月１９日にバイク仲間５人と宿泊しました。ガレージに入っていたおかみさんの乗用車を外に出して、私たちのバイク5台を停めさせていただきました。ご主人並びにおかみさんの人柄もよく、もてなしていただきました。夕食は、地元のお魚をメインに次から次へとご主人の説明とともに出され、美味しかくいただきました。また、富山方面行く機会があればぜひ寄りたいお宿です。
宿に入ってすぐに調べたくてiPadを開いた。ドジャーズ第4戦の結果が知りたかったのだ。そこにおかみさんが来てすぐに答えてくれた。2対1で勝ったよと。2対1だと、朗希が投げたのか聞いたらすぐに答えてくれた。3回も投げた、と。エって驚いたがそのまま温泉に行って汗を流した。ご主人の説明では、仕入れや仕込みの間に共にテレビを見た、との事だった。自宅に戻ってビデオを見た。朗希は3回投げていた。またご主人が言っていた通り、イニング跨ぎの時のダッグアウトで集中する朗希の姿があった。朗希の投げている時の顔がめちゃ良かった。朗希は魚が好きらしい。此処の料理を食べたらさぞ喜ぶことだろう。米国での食事には特に気をつけてもらいたい。此処の宿の人々も本当に良い顔をしている。営利とは一線を画し(一人泊を許すか！)、傲慢さもない(私も普通に喋れる)。優しい気持ちになれる。また来たいものだ。
魚介尽くしのボリュームある夕食で、ひとつひとつ説明していただきながら普段なかなか一人では食べないものも食べられておいしくいただきました。 部屋も喧噪から離れた静かな環境で昔の祖父母の家に訪れたような感覚でゆっくりできました。 翌日は周辺観光もして有意義な休日となりました、ありがとうございました。 すぐ近くの総湯を割引で入れる回数券も販売しておられるのでそちらでもゆっくり満喫できました。
久々にアオリイカをいただきました。イカ刺しはいろいろ食べたが、アオリイカがいちばん美味いと思う、イカの食感の中にほんのり甘さがただよう。白海老の唐揚げの美味いこと。カレイは二種だ。初物はカジキマグロ、とかますの炙り。え!こういう食べものがあるんだ！ 優秀な料理人には難しいネタを選りすぐって届ける。調理法が難しければ難しいほど喜ぶのが編集者という料理人である。(内田洋子著) 調理方法は説明されたがサッパリ解らん。またいくしか無い。
夫婦旅行のつもりでしたが、夫が急遽行けなくなり一人で伺いました。レビュー通りの美味しい魚料理に感動！たっぷりとお刺身、煮魚、唐揚げ等々を堪能しました。 ご主人がお料理を丁寧に説明してくださって、お魚ごとの味わいをしっかり楽しめました。 ひとりでしたが、お部屋食だったので気兼ねなく寛ぎながら食事ができたのは嬉しかったです。 朝食もお魚をはじめ色んなおかずがたっぷり並び、お腹いっぱいいただきました。 温かいおもてなしに大満足でした。氷見のお魚はやっぱりいいですね！ また美味しい料理をいただきに、次こそは是非夫婦で伺いたいです。ありがとうございました。
かなり前のことだが、シチリア西の島の食堂で魚を頼んだ。尾頭付きの立派な魚だ。食べるのに苦労した。ナイフとフォークでだ。食べ残しの身が皿のあちらこちら、なんだか虚しかった。 箸使いで良かった。この宿の料理を余すところなく味わえる！美しい盛りつけは美しく食すべし？そんな事は言ってられん。あっちをホジホジ、こっちをホジホジ、。かぶりつきもありだ。満足感のある食事だった。飽食は罪だと言われるが、全く罪悪感は無い、体が魂が欲しているのだからとことん食って飲む。これが人間だ。2階は宴会だ。仲間で飲んでる。いいなぁ、私は一人味わって飲む。
バロックと現代には共通項が少なくない。派手でなんでもありの時代、多様性と珍奇さと劇的表現が好まれる時代、グローバルな情報化の時代、その一方で、人の生命は軽んじられ、ストレスが大きくヒーリングが求められる時代、あまりに外枠がにぎやかすぎるので、魂は癒しを必要とする。(中野京子著)というわけで今回も癒されて来ました。初めて食する物もあり驚きもありまた飲み過ぎでした。富山湾の海水温が急上昇しているようです。此処の癒しを永遠に続けたいものです。
信じられないほど新鮮なお魚を使ったゴージャスな夕食と朝食でした。 夕食で食べきれなかったお刺身は朝食に漬けにしていただけました。 料理旅館です。 近くの温泉の回数券を売って下さるので、富山湾を臨める天然温泉も楽しめます。 再訪したいです。 ありがとうございました。
