□■基本会席-風まかせ-■□ 日本海から水揚げされる新鮮な『海の幸』 豊かな地で摘みとられる、四季折々の『大地の幸』 その季節、その日々で変化する“美味しい食材”を 調理長が見極め、選び、こころを込めてお作りする【基本会席-風まかせ-】 『新潟県産米』と共に、じっくりとお楽しみ下さい ◆ご朝食◆◇ ★朝は好きなものを自由に食べたい♪【バイキング】 ★起きがけの体に優しく染みこむ【和定食】 当館は“2つのスタイル”のご朝食を展開しております。 ※ご宿泊の人数によってどちらかのご朝食をご用意いたします。 ご指定はできかねますので予めご了承くださいませ。 ◇◆目の前は【絶景】◆◇ 海を望む断崖に佇む当ホテル 目の前は見渡す限り一面の『日本海』 遮る物は何もございません 朝は【輝く水面】、夕方は【朱に染まりゆく夕景】 そして夜は【月に照らされた静かな闇の海】 優しく耳に響く『潮騒の音』を聴きながら『優雅なひととき』を———。 ◇◆２つの湯贅♪◆◇ ●海側に設えた【絶景の露天風呂】 一面に広がる壮大な大自然を、湯船から楽しみたいならこちら♪ ●あたたかな室内の【温泉大浴場】 「瀬波温泉」を源泉で、じっくりゆっくり楽しみたいならこちら♪ 『絶景堪能派 or 温泉満喫派』——あなたはどっち派？ （「どちらも楽しみたい！」ももちろんOK♪存分に♪）
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「量はたくさんいらないけれど、質を重視したい」 という方におすすめの【美味少量会席】 “女性やシルバー世代”の方にも大変ご好評いただいております。 ひと品、ひと品こだわりにあふれた お料理をごゆっくりとお召し上がり下さいませ。 ◇◆【絶景】と過ごす1日◆◇ 海を望む断崖に佇む当ホテル 目の前は見渡す限りの『日本海』、遮る物は何もございません お部屋はもちろん、ロビーや露天風呂、朝食を楽しむ広間からも。 日本海の「雄大な風景」 大自然が魅せる、息を呑むような【美の芸術】を 至る場所からお楽しみいただけます ◇◆瀬波温泉とは◆◇ しっかりとした硫黄の香りのする【瀬波温泉】は 塩類泉といわれる食塩を多く含む温泉です 皮膚についた塩分は“体をポカポカに”“お肌がツルツルに”と評判です♪ ◇◆心地よいひとときを◆◇ 一歩足を踏み入れると そこは「やすらぎという別空間」 温泉で疲れた体をほぐし、美食で満たし、壮大な絶景にこころが癒されてゆく・・・ そんなひとときを「より快適にお過ごしいただけるよう」 スタッフ一同“心からのおもてなし”でお迎えいたします
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＼お肉好きのお客様必見！／ “色あざやか”で“豊かな風味”を誇る 地元のブランド牛である「村上牛」付の会席料理をご用意いたしました！ その逸品を旨み引き立つ『陶板焼き』でお楽しみ下さいませ♪ ■村上牛について■ 新潟県内産の黒毛和牛で等級A-3・B-3以上のものが「にいがた和牛」 そのうち村上市および関川村ならびに 胎内市で飼育された等級A-4・B-4以上を『村上牛』と呼んでいます。 数的にはそれほど全国に流通していない 地元産の黒毛和牛をぜひともご賞味下さいませ！ ※村上牛は、平成８年度・平成１５年度の２回、全国肉用牛枝肉共励会で 最高位の名誉賞を受賞したすぐれた黒毛和牛です。 ◇◆ご朝食◆◇ ★朝は好きなものを自由に食べたい♪【バイキング】 ★起きがけの体に優しく染みこむ【和定食】 どちらになるかは“その日次第☆” 朝陽と共に美しく煌めく海が見える広間にてお楽しみください ◇◆目の前は【絶景】◆◇ 目の前は見渡す限り一面の『日本海』 朝は【輝く水面】、夕方は【朱に染まりゆく夕景】 夜は【月に照らされた静かな闇の海】 優しく耳に響く『潮騒の音』を聴きながら『優雅なひととき』を———。 ◇◆２つの湯贅♪◆◇ ●海側に設えた【絶景露天風呂】 一面に広がる壮大な大自然を、湯船から楽しみたいならこちら♪ ●あたたかな室内の【温泉大浴場】 「瀬波温泉」を源泉で、じっくりゆっくり楽しみたいならこちら♪ 『絶景堪能派 or 温泉満喫派』——あなたはどっち派？ （「どちらも楽しみたい！」ももちろんOK♪存分に♪
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新潟沖の冷たい海が育んだ【南蛮海老】を主役——に。 前菜からお造り、鍋物、蒸し物まで、 南蛮海老の魅力を余すことなく味わう、＜海老づくしの会席＞をご用意いたしました。 ひと口で感じる、【澄んだ甘みの違い】 そして、口中に広がる【味噌の濃厚なコクーー】 産地・新潟だからこそ味わえる＜格別の海老の旨み＞をお楽しみください。 ■お品書き■ ・南蛮海老の前菜3種（湯葉巻き、麹漬け、唐揚げ） ・お造り 南蛮海老 ほか ・焼物 鮭ちゃんちゃん焼き ・蓋物 豚の洋風角煮 ・鍋物 南蛮海老と海鮮の味噌仕立て ・蒸物 南蛮海老の茶椀蒸し ・揚物：南蛮海老の掻き揚げ ・食事 海鮮炊込みご飯、自家製香の物 ・留椀 あおさ団子 三つ葉 ・デザート 村上茶のムース、わらび餅 ※仕入れ状況などによりお品書きが変更になる場合がございます。 予めご了承ください。 □■ご朝食■□ ・朝は好きなものを自由に食べたい【バイキング】 ・起きがけの体に優しく染みこむ【和定食】 どちらになるかは“その日次第” 朝陽と共に美しく煌めく海が見える広間にてお楽しみください □■目の前は【絶景】■□ 目の前は見渡す限り一面の『日本海』 朝は【輝く水面】、夕方は【朱に染まりゆく夕景】 夜は【月に照らされた静かな闇の海】 優しく耳に響く『潮騒の音』を聴きながら『優雅なひととき』を———。 □■２つの湯贅■□ ●海側に設えた【絶景露天風呂】 一面に広がる壮大な大自然を、湯船から楽しみたいならこちら！ ●あたたかな室内の【温泉大浴場】 「瀬波温泉」を源泉で、じっくりゆっくり楽しみたいならこちら！ 『絶景堪能派 or 温泉満喫派』——あなたはどっち派？ （「どちらも楽しみたい！」ももちろんOK！存分に）
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＼ワンランク上の味わいを楽しむ贅沢会席／ 通常の村上牛のプランより、 「お肉の量は2倍」「肉質はより上質」なものをご用意。 きめ細やかな“霜降り”と、柔らかな“肉質”を 陶板焼きで余すことなくお楽しみください。 ■村上牛について■ 新潟県内産の黒毛和牛で等級A-3・B-3以上のものが「にいがた和牛」 そのうち村上市および関川村ならびに 胎内市で飼育された等級A-4・B-4以上を『村上牛』と呼んでいます。 数的にはそれほど全国に流通していない 地元産の黒毛和牛をぜひともご賞味下さいませ！ ※村上牛は、平成８年度・平成１５年度の２回、全国肉用牛枝肉共励会で 最高位の名誉賞を受賞したすぐれた黒毛和牛です。 ◇◆ご朝食◆◇ ★朝は好きなものを自由に食べたい♪【バイキング】 ★起きがけの体に優しく染みこむ【和定食】 どちらになるかは“その日次第☆” 朝陽と共に美しく煌めく海が見える広間にてお楽しみください ◇◆目の前は【絶景】◆◇ 目の前は見渡す限り一面の『日本海』 朝は【輝く水面】、夕方は【朱に染まりゆく夕景】 夜は【月に照らされた静かな闇の海】 優しく耳に響く『潮騒の音』を聴きながら『優雅なひととき』を———。 ◇◆２つの湯贅♪◆◇ ●海側に設えた【絶景露天風呂】 一面に広がる壮大な大自然を、湯船から楽しみたいならこちら♪ ●あたたかな室内の【温泉大浴場】 「瀬波温泉」を源泉で、じっくりゆっくり楽しみたいならこちら♪ 『絶景堪能派 or 温泉満喫派』——あなたはどっち派？ （「どちらも楽しみたい！」ももちろんOK♪存分に♪
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