特選素材を使ったお料理です。 【お品書き（春プラン2026/02/28〜2026/05/31）】 先附け/グリーンピース豆腐、御造り/三種盛り、蓋物/豚の角煮味噌風味、サラダ/河豚のたたきサラダ/、台の物/竹の子と白魚の春鍋、揚物/鯨の竜田揚げ、蒸し物/茶碗蒸し、御飯/山口県産米、味噌汁・香の物・季節のフルーツ 【お品書き（夏プラン2026/06/01〜2026/08/31）】 先附/トウモロコシ豆腐、御造り/二種盛り、蓋物/鰻の蟹餡かけ、サラダ/ローストビーフサラダ/台の物 豚肉の陶板焼き、揚物/小ふくの唐揚げ、蒸物/茶碗蒸し、御飯/山口県産米、味噌汁、香の物、季節のフルーツ ※仕入状況により内容が若干変わる場合がございます。 ※夕食会場はレストランまたは宴会場になります。※ 小学生のお子様は「お子様定食」、3歳以上の幼児のお子様は「幼児定食」をご用意いたします。 ※朝食は、レストランにてバイキング形式で提供いたします。
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下関の特選素材を使った会席料理です。旬の彩り素材をご堪能して頂けます。 【お品書き（春プラン2026/02/28〜2026/05/31）】 先附け/グリーンピース豆腐、御造り/三種盛り、蓋物/甘鯛の桜蒸し、洋皿/ローストビーフサラダ、台の物 虎河豚ちり鍋、揚物/竹の子の海老のはさみ揚げ、蒸し物/茶碗蒸し、御飯/山口県産米、味噌汁・香の物・季節のフルーツ 【お品書き（夏プラン2026/06/01〜2026/08/31）】 先附/蛸の大和芋のオクラ乗せ、御造り/三種盛り、冷鉢/鱧と夏野菜の蟹餡かけ、焼物/鮎の塩焼き、サラダ/茶そばさっぱりサラダ、台の物/牛サガリ肉の陶板焼き、揚物/鯨の竜田揚げ、蒸物/茶碗蒸し、御 飯/山口県産米、味噌汁、香の物、季節のフルーツ ※仕入状況により内容が若干変わる場合がございます。 ※夕食会場はレストランまたは宴会場になります。※ 小学生のお子様は「お子様定食」、3歳以上の幼児のお子様は「幼児定食」をご用意いたします。 ※朝食は、レストランにてバイキング形式で提供いたします。
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地元の旬の新鮮な海の幸をふんだんに使用。 食材の個性を生かしながらも、最高の調和を奏でます。 【お品書き（春プラン2026/02/28〜2026/05/31）】 食前酒/梅酒、前菜/筍と菜の花のサラダ・鯛の昆布締め手毬寿司・わらびイカ・グリーンピースの冷製スープ・姫サザエの煮付け・ローストビーフの野菜巻き・河豚皮とアスパラガスの真砂和え、御造り/四種盛り、 蓋物/甘鯛の桜蒸し、焼物/鰆の木の芽みそ焼き、台の物/鮑の踊焼き、肉料理/国産牛のステーキ、揚 物/白魚と筍の磯辺揚げ、蒸物/茶碗蒸し、御飯/山口県産米、味噌汁・香の物・季節のフルーツ 【お品書き（夏プラン2026/06/01〜2026/08/31）】 食前酒/梅酒、先附/トウモロコシ豆腐、御造り/四種盛り、冷鉢/鱧と夏野菜の蟹餡かけ、焼物/鮎の塩焼き、台の物/鮑の踊り焼き、洋皿/国産和牛のステーキ、揚物/鰻の蒲焼天婦羅、蒸物/茶碗蒸し、御 飯/山口県産米、味噌汁、香の物、季節のフルーツ ※仕入状況により内容が若干変わる場合がございます。 ※夕食会場はレストランまたは宴会場になります。※ 小学生のお子様は「お子様定食」、3歳以上の幼児のお子様は「幼児定食」をご用意いたします。 ※朝食は、レストランにてバイキング形式で提供いたします。
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