


■□ご夕食□■ 地と海のめぐみ会席 桃鯛、ブリヒラなどの海の恵みである新鮮な魚と、 旬の野菜を使った、リーズナブルにお楽しみいただける会席をご用意いたします。 また、奈義和牛のしゃぶしゃぶ(50g)もお楽しみいただけます。 ◆桃鯛 地元岡山県の名物、白桃を食べて育てられた真鯛です。上品な味わいの身質です。 ◆ブリヒラ(高知県産) ブリの旨味にヒラマサの歯ごたえと上品な味わいの両方を一度にお楽しみいただけます。 ◆倉敷:下津井の真ダコ 瀬戸内海の潮流の速い海域で育った下津井の真ダコは、 身が引き締まり、歯ごたえがありながらも柔らかいのが特徴です。 ◆龍馬タタキ 四万十川流域で収穫された米藁のみを燃料とし、 職人により一節一節丹精に手作業で焼き上げられた藁焼きのカツオのたたき。 ※こだわりの食材の中から、今が旬で特に美味しいものを厳選してご用意しております。 ■出汁しゃぶ 奈義和牛の旨味を、かつおと昆布のしょうゆベースのお出汁が、最大限に引き立てます。 しゃぶしゃぶによって奈義和牛の旨味が出たお出汁も、 スープのように最後まで味わっていただけるよう、いい塩梅に仕上げております。 ■□ご朝食□■ ご朝食は、種類豊富なビュッフェスタイルでご提供しております。 作りたてのおにぎりやふんわりとした卵焼き、 郷土の味を楽しめるお惣菜など、こだわりの品々を取り揃えております。 また、季節の食材やスイーツを味わえる期間限定フェアもございます。 ぜひ、朝のひとときをお楽しみください。 ※夕食の開始時間は、当日ご到着順にご希望をお伺いしております。 状況によりご希望に添えない場合もございますので、あらかじめご了承くださいませ。 ※チェックイン予定時刻を過ぎましても、18時までにお越しいただける場合はご連絡は不要でございます。 ご夕食付プランで、18時以降にご到着となる場合のみ、ご一報いただけますと幸いです。 どうぞお気をつけてお越しくださいませ。
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〓1日10組様限定〓 ホテル湯の杜本館客室 × お部屋食プラン〜自然を愛でる、優雅な休日を〜 見晴らしのよい、本館上階の客室にてお部屋食を。 山々の四季の移ろいを感じながら、優雅な休日を過ごしませんか。 1日10組様限定でご案内するお部屋食プランです。 お部屋食と温泉、館内でのんびり。 心と体が満たされる時間をお過ごしください。 ■ ご夕食:地と海のめぐみ会席(お部屋食) 桃鯛、ブリヒラ、真だこなど、瀬戸内の海の恵みと 地元岡山の豊かな旬の食材を贅沢に使用した「地と海のめぐみ会席」。 お部屋でゆったりと楽しんでいただけるよう、 一品一品を丁寧に盛り込んだ「めぐみ花籠会席」としてご用意いたします。 スタッフの出入りも最小限に、ゆったりとした時間をお楽しみください。 お飲み物の注文も、お電話にて承ります。 ご夕食は、17時半〜18時の間にお部屋にお届けします。 それ以降はお部屋にスタッフが入ることはございません。 ※チェックインは17時までにお願いいたします。 ※お知らせ※ お部屋食プランでは、お料理の内容変更を承ることができません。 食物アレルギーなどの理由でお料理の変更をご希望のお客様は、 大変恐れ入りますが、お部屋食プラン以外のプランにてご予約いただきますようお願い申し上げます。 ■ ご朝食:みまさかビュッフェ(本館会場) 岡山・美作の旬の味覚をふんだんに取り入れた 「みまさかビュッフェ」を朝食会場にてご提供いたします。 ■チェックイン 15:00〜17:00 / チェックアウト 〜10:00 ※チェックイン予定時刻を過ぎましても、17時までにお越しいただける場合はご連絡は不要でございます。 どうぞお気をつけてお越しくださいませ。
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地元岡山県の名産、白桃を食べて育った桃鯛と、 ブリの旨味とヒラマサの歯ごたえを併せ持つブリヒラ どちらも上品で奥深い味わいです。 この厳選された2種を、小椋料理長特製のだし汁でしゃぶしゃぶに仕立てました。 魚の旨味が溶け込んだだし汁は、お魚とともに格別の美味しさを生み出します。 春夏限定プランでは、薬味をたっぷりとご用意し、 味の変化を楽しみながら、さっぱりとお召し上がりいただけます。 お魚の旨みと薬味の爽やかさが合わさり、暖かい日にも心地よい後味に。 さらに、口の中でとろける「奈義和牛」の鉄板焼き(45g)もご一緒に。 お品書き一例 乾杯酒 四国産れもん香る日本酒 先付け 菜の花と自家製手作り豆腐〜胡麻の香り 海のめぐみ 岡山の白桃で育てた桃鯛 黒潮の極み、ブリヒラ 瀬戸内の海の幸、鰆 カルパッチョソースと特選しょう油で 高知県産米わらで焼き上げた鰹 龍馬たたき 高知県産天然手揉み塩で 地のめぐみ 岡山ブランド牛「奈義和牛ロース」の旨みと旬菜 特製垂れ アンデスの紅塩 レモン 季節の一品 桃鯛のあら炊き 大鍋 岡山の白桃で育てた「桃鯛」と黒潮の極「ブリヒラ」を 自慢のかつお出汁と共に食す出汁しゃぶ 生湯葉を添えて 自家製ぽん酢 薬味いろいろ「すだち、ねぎ、みょうが、生姜 大根おろし、もみじおろし」 食事 岡山県産こしひかりの釜炊きご飯と 森のたまごで雑炊を召し上がりください 香の物 日の菜漬け 亰菜漬け 昆布ちりめん 水菓子 美作農園直送のいちご キウイフルーツ グレープフルーツとマンゴーのゼリー クレマ・カタラーナ ■ご朝食 種類豊富なビュッフェスタイルでご提供しております。 ※夕食の開始時間は、当日ご到着順にご希望をお伺いしております。 状況によりご希望に添えない場合もございますので、あらかじめご了承くださいませ。 ※チェックイン予定時刻を過ぎましても、18時までにお越しいただける場合はご連絡は不要でございます。 ご夕食付プランで、18時以降にご到着となる場合のみ、ご一報いただけますと幸いです。
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□期間限定□ 2026年3月1日〜5月31日 春の瀬戸内といえば、やはり岡山鰆。 岡山では「刺身と言えば鰆」と言われるほど、新鮮で旨み豊かな鰆を楽しめます。 今年の鰆会席では、【鰆の煮つけ】【鰆の雲丹ソース掛け】を中心に、 春らしい魅力あふれる品々をご用意いたしました。 岡山の地酒とも相性が良く、思わずお箸が進む味わいです。 さらに、こだわりの奈義和牛も贅沢にご堪能いただけます。 鉄板焼き(45g)と出汁しゃぶ(50g)をご用意し、 それぞれの旨みを存分にお楽しみいただけます。 春ならではの味覚を、どうぞ皆さまでゆったりとご堪能くださいませ。 ◆岡山鰆 岡山県は、日本でも有数の鰆の名産地です。 特に瀬戸内海で獲れる鰆は、新鮮で脂がのっており、岡山の郷土料理には欠かせません。 ◆桃鯛 地元岡山県の名物、白桃を食べて育てられた真鯛です。上品な味わいの身質です。 ◆ブリヒラ(高知県産) ブリの旨味にヒラマサの歯ごたえと上品な味わいの両方を一度にお楽しみいただけます。 ◆倉敷:下津井の真ダコ 瀬戸内海の潮流の速い海域で育った下津井の真ダコは、 身が引き締まり、歯ごたえがありながらも柔らかいのが特徴です。 ◆龍馬タタキ 四万十川流域で収穫された米藁のみを燃料とし、 職人により一節一節丹精に手作業で焼き上げられた藁焼きのカツオのたたき。 ※こだわりの食材の中から、今が旬で特に美味しいものを厳選してご用意しております。 ◆奈義和牛とは 岡山県奈義町(なぎちょう)で育てられるブランド和牛です。 豊かな自然環境とこだわりの飼育方法によって生まれる上質な肉質と深い旨みが特徴です。 ■ご朝食■ ご朝食は、種類豊富なビュッフェスタイルでご提供しております。 ※夕食の開始時間は、当日ご到着順にご希望をお伺いしております。 状況によりご希望に添えない場合もございますので、あらかじめご了承くださいませ。 ※チェックイン予定時刻を過ぎましても、18時までにお越しいただける場合はご連絡は不要でございます。 ご夕食付プランで、18時以降にご到着となる場合のみ、ご一報いただけますと幸いです。 どうぞお気をつけてお越しくださいませ。
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■ご夕食■奈義和牛会席 岡山県奈義町で飼育される奈義和牛は、きめ細かく、美しい霜降りと柔らかさが特徴的です。 とろけるような食感をぜひお楽しみくださいませ。 こちらの会席では、メインに奈儀和牛の鉄板焼きステーキ(75g)、しゃぶしゃぶ(75g)をご用意いたします。 また、桃鯛、ブリヒラ、真だこなどの海の恵みと、旬の野菜を使用したお料理もお楽しみくださいませ。 ■鉄板焼きステーキ 鉄板焼きステーキは、お席で焼き立てをお召し上がりください。 奈義和牛の旨味をストレートに味わっていただけるように、一口目は是非、岩塩のみで。 二口目は、秘伝の小椋料理長特製たれで奈義和牛の濃厚な旨味をお楽しみください。 ■出汁しゃぶ 奈義和牛の旨味を、かつおと昆布のしょうゆベースのお出汁が、最大限に引き立てます。 しゃぶしゃぶによって奈義和牛の旨味が出たお出汁も、 スープのように最後まで味わっていただけるよう、いい塩梅に仕上げております。 ◆桃鯛 地元岡山県の名物、白桃を食べて育てられた真鯛です。上品な味わいの身質です。 ◆ブリヒラ(高知県産) ブリの旨味にヒラマサの歯ごたえと上品な味わいの両方を一度にお楽しみいただけます。 ◆倉敷:下津井の真ダコ 瀬戸内海の潮流の速い海域で育った下津井の真ダコは、 身が引き締まり、歯ごたえがありながらも柔らかいのが特徴です。 ◆龍馬タタキ 四万十川流域で収穫された米藁のみを燃料とし、 職人により一節一節丹精に手作業で焼き上げられた藁焼きのカツオのたたき。 ※こだわりの食材の中から、今が旬で特に美味しいものを厳選してご用意しております。 ■ご朝食■ ご朝食は、種類豊富なビュッフェスタイルでご提供しております。 ※夕食の開始時間は、当日ご到着順にご希望をお伺いしております。 状況によりご希望に添えない場合もございますので、あらかじめご了承くださいませ。 ※チェックイン予定時刻を過ぎましても、18時までにお越しいただける場合はご連絡は不要でございます。 ご夕食付プランで、18時以降にご到着となる場合のみ、ご一報いただけますと幸いです。 どうぞお気をつけてお越しくださいませ。
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〓1日10組様限定〓 露天風呂付客室「宙のおと」×お部屋食プラン〜何もしないを贅沢に。〜 都会の喧騒から離れ、時を忘れるひととき。 自然の中で、「何もしない」という最高の贅沢を味わってみませんか。 1日10組様限定でご案内するお部屋食プラン。 【露天風呂付客室 ‐宙のおと‐】での特別なご滞在。 やわらかな風に揺れる緑を眺めながら、 心と体をゆるめる癒しのひとときをお過ごしください。 ■ ご夕食:地と海のめぐみ会席(お部屋食) 桃鯛、ブリヒラ、真だこなど、瀬戸内の海の恵みと 地元岡山の豊かな旬の食材を贅沢に使用した『地と海のめぐみ会席』。 お部屋でゆったりと楽しんでいただけるよう、 一品一品を丁寧に盛り込んだ『めぐみ花籠会席』としてご用意いたします。 スタッフの出入りも最小限に、ゆったりとした時間をお楽しみください。 お飲み物の注文も、お電話にて承ります。 ご夕食は、17時半〜18時の間にお部屋にお届けします。 それ以降はお部屋にスタッフが入ることはございません。 ※チェックインは17時までにお願いいたします。 ※お知らせ※ お部屋食プランでは、お料理の内容変更を承ることができません。 食物アレルギーなどの理由でお料理の変更をご希望のお客様は、 大変恐れ入りますが、お部屋食プラン以外のプランにてご予約いただきますようお願い申し上げます。 ■ ご朝食:みまさかビュッフェ(本館会場) 岡山・美作の旬の味覚をふんだんに取り入れた 「みまさかビュッフェ」を朝食会場にてご提供いたします。 ■チェックイン 14:30〜17:00 / チェックアウト 〜10:00 ■冷蔵庫には、下記のお飲み物をご用意しております。 ご自由にお飲みくださいませ。 ビール・酎ハイ・ハイボール ジャスミンティー・炭酸水・スポーツ飲料・ミネラルウォーター
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