びわ湖大津プリンスホテルのJR・新幹線+ホテルパック・ツアー

受賞の技で描く、春の一皿 2025年11月に開催された第35回プリンスホテル料理コンクール 中国料理部門 第3位に輝いた、中国料理 李芳 松室伸之による受賞作品をアレンジし、春のコースのメインディッシュとしてご用意いたします。受賞作品をアレンジした豚フィレ肉の低温調理中国風パイ包み揚げに、滋賀県産野菜を添えた一皿や、醒ヶ井養鱒場のニジマスを中国風に仕立てた甘酢仕込みのサラダ仕立てなど、色とりどりの一皿が春の訪れを感じさせます。 ■夕食 .中国料理 李芳（コンベンションホール淡海 1階）にて中国料理コース 【営業時間】5:30P.M.〜 9:00P.M.（ラストオーダー 8:30P.M.） ※火曜日定休（祝日は営業） ＜メニュー例＞ ・醒井養鱒場のニジマスの甘酢漬けサラダ仕立て ・フカヒレの翡翠スープ ・天使の海老の沙茶醤煮込み ・豚フィレ肉の中国風パイ包み揚げ（プリンスホテルコンクール入賞作品アレンジメニュー） ・日野菜入り炒飯 ・杏仁豆腐 ・中国茶 ※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。 ※夕食開始時間［5:30P.M.または7:30P.M.］ 　ご希望の開始時間を直接ホテルまでご連絡ください。（077-521-1111） 　ご連絡がない場合はホテル一任とさせていただきます。 ■朝食 レストランまたは宴会場にて和洋ブッフェ ※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。 ※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料8品目の対応をご希望のお客さまは直接ホテルまでご連絡ください。（077-521-1111） ■ご案内 ※ダブルルーム・EIZANフロアおよびスイートルームは2名さままご利用いただけます。 ※1室3名さま以上の場合、エキストラベッドを組み合わせてご利用いただきます。 ■ホテルサービスのご案内■ ※Wi-Fi全室あり ※お荷物預かり可能