料理長が選び抜いた和牛をさまざまな料理で味わえる、「山中温泉 河鹿荘」が自信を持ってお届けするコースです。 ビュッフェ会場とは別のレストランにて、ゆったりとくつろぎながら夕食をお召し上がりいただけます。 全6品のコースは、北陸の旬の食材を活かした前菜に始まり、金沢港の恵みが凝縮されたスープへと続きます。 目の前で焼き上げる厳選和牛の炭火焼は、素材をひきたてる4種の薬味と合わせてご堪能ください。 すき焼きは、鉄鍋でお肉を焼いてから味つけをする関西風。できあがったそばから、極上の地元卵にからめてお召しいただきます。 シメには、厳選和牛のだしでじっくり煮込んだとろとろの和牛を、リゾットでご用意いたします。 ■夕食のご案内■ 場所:レストラン「風河」(5階) 時間:17:00〜21:30(最終入店20:00) ※混雑状況により2部制または3部制になる場合がございます。 内容:厳選和牛コース <お品書き> ・季節の前菜6種 ・地魚のスープ・ド・ポワソン ・厳選和牛の炭火焼 北陸の薬味添え ・厳選和牛のすき焼き ・厳選和牛のリゾット ・甘味 ※お飲み物は別料金となります。 ■ご案内およびご注意■ ①追加料金にて、お一人様ごとに〈季節のコース〉への変更が可能です。 ※数に限りがあるため、ご希望に沿えない場合がございます。 ②幼児のお子様には夕食が含まれておりません。追加料金にてお子様プレートのご用意が可能です。 ③小学生のお子様の夕食は大人と同じ内容です。お子様プレートへの変更も承ります。 ※①〜③のご変更は、ご宿泊日の2日前の11時まで承ります。直接ホテルへご連絡ください。それ以降のご変更は受けかねますのでご注意ください。 ■朝食のご案内■ 場所:レストラン「流彩」(6階) 時間:7:00〜10:00(最終入店 9:30) 内容:ビュッフェ 加賀棒茶や甘酒のフレンチトースト、握りたてのおにぎり、旬のスムージーなどをライブキッチンでお出しするほか、80品を超えるメニューをお愉しみいただけます。 ※レストランの営業時間および提供方法は予告なく変更となる場合がございます。 ※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※乳幼児のお子様で宿泊施設での寝具・食事を利用されない場合でも「施設利用料」等(現地払い)がかかる場合があります。夕食/厳選和牛コース|目前で焼く関西風すき焼きは、濃厚な地元卵に絡めて贅沢に※イメージ





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