北陸の醍醐味を味わえる、人気の食材をぜいたくに揃えたコースです。 ビュッフェ会場とは別のレストランにて、ゆったりとくつろぎながら夕食をお召し上がりいただけます。 全6品のコースは、北陸の旬の食材を活かした前菜に始まり、金沢港の恵みが凝縮されたスープへと続きます。 肉厚の鮑は、目の前で焼き上げる炭火焼にてご提供いたします。 厳選和牛のすき焼きは、鉄鍋でお肉を焼いてから味つけをする関西風。できあがったそばから、極上の地元卵にからめてお召し上がりください。シメには、近海で獲れた甘海老をリゾットで。甘海老の濃厚なうまみを味わえる、この地ならではの一品です。 ■夕食のご案内■ 場所:レストラン「風河」(5階) 時間:17:00〜21:30(最終入店20:00) *混雑状況により2部制または3部制になる場合がございます。 内容:春限定・季節のコース <お品書き> ・季節の前菜6種 ・地魚のスープ・ド・ポワソン ・鮑の炭火焼 ・厳選和牛のすき焼き ・甘海老のリゾット ・甘味 ※お飲み物は別料金となります。 ■ご案内およびご注意■ ①お一人様ごとに〈厳選和牛コース〉への変更が可能です。 ※数に限りがあるため、ご希望に沿えない場合がございます。 ②幼児のお子様には夕食が含まれておりません。追加料金にてお子様プレートのご用意が可能です。 ③小学生のお子様の夕食は大人と同じ内容です。お子様プレートへの変更も承ります。 ※①〜③のご変更は、ご宿泊日の2日前の11時まで承ります。直接ホテルへご連絡ください。それ以降のご変更は受けかねますのでご注意ください。 ■朝食のご案内■ 場所:レストラン「流彩」(6階) 時間:7:00〜10:00(最終入店 9:30) 内容:ビュッフェ 加賀棒茶や甘酒のフレンチトースト、握りたてのおにぎり、旬のスムージーなどをライブキッチンでお出しするほか、80品を超えるメニューをお愉しみいただけます。 ※レストランの営業時間および提供方法は予告なく変更となる場合がございます。 ※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※乳幼児のお子様で宿泊施設での寝具・食事を利用されない場合でも「施設利用料」等(現地払い)がかかる場合があります。夕食/春限定・季節のコース|素材の旨みが際立つ肉厚な鮑の炭火焼き※イメージ





ユニットバス(トイレ含む)/独立洗面台/43インチTV/布団×5組 ※お布団はチェックイン前に敷いた状態でご用意しております。