奥道後　壱湯の守（いちゆのもり）のJR・新幹線+ホテルパック・ツアー

こちらはご夕食に「８０品の献立が並ぶビュッフェ」＋「旬のおすすめの逸品」付のプランになります 地元の食材に料理人がひと手間かけた料理や、愛媛の郷土料理などを中心に８０品の和洋折衷の献立溢れるビュッフェと、通常はビュッフェメニューに並ばない、旬の素材の香りや味をそのまま堪能できる「【真鯛とアサリと春野菜のアクアパッツァ」が付いたプランになります。 ●プラン限定の一品● 夕食時、「【真鯛とアサリと春野菜のアクアパッツァ」をご用意いたします。 菜の花のほろ苦さや芽キャベツの凝縮した甘みは、春の訪れを感じさせるアクセント。それがアサリの旨味成分とズッキーニの瑞々しさやジャガイモのホクホク感、パプリカの甘みと混ざり合い、多彩な春野菜の食感のハーモニーを作り出します。 味付けはオリーブオイル、白ワイン、塩といたってシンプルですが、素材本来の香りを邪魔せず、それぞれの個性を鮮明に引き立てます。 高タンパクで低脂質な真鯛、ミネラル豊富なアサリ、そして抗酸化作用の高い春野菜。体に優しく、しっかり満足感を得られる栄養バランに優れた一皿となっております。 ★真鯛は愛媛県産のものを使用しております★ 愛媛県は鯛の生産量日本一で、全国の半分以上の鯛を生産しております！ 愛媛の鯛は雑味がなく、あっさりとした味わいの中にしっかりとした旨味があり、シンプルな調味でも味が引き立ちます。 ※一品料理は大人料金のお客様に限ります。 ●ご夕食● ビュッフェレストランでのご用意になります。 愛媛の郷土料理や、地元食材を中心に料理人が丁寧に作り上げた創作料理が並びます。 また会場では料理人によるライブクッキングもございます。 料理人による瀬戸内の旬の魚を使用したお寿司や目の前で焼き上げるステーキなど出来立ての料理をご提供いたします（※その日の仕入れにより内容が変わります） 　 ＊営業時間　18：00〜21：00（最終入場20：30） ■ご朝食■ レストランでビュッフェをお召し上がりいただけます。 ＊営業時間　7：00〜9：00　（最終入場8：30） ●○ご入浴○● 西日本最大級の広さを誇る当館自慢の露天風呂『翠明の湯』には、男女各７種の趣の異なる湯釜が点在！大自然に囲まれたパノラマ露天風呂をご堪能ください。