山形ならではの、旬の美味しさを楽しめる郷土料理。 旬の味覚、地元山形の味覚を満喫できる観松館の 定番〜四季替わり会席・雅の膳〜です。 ■お食事処 2F宴会場・お食事処にて会場食になります ■ご夕食 山形の旬の美味しさを盛り込んだ、 季節毎に替わる全11品。それぞれの素材の持ち味を 存分にお楽しみくださいませ。 ■四季替り会席・雅の膳 3月〜5月 ・前菜 冬の旬彩いろいろ (海老真丈・春の白和え・わさび菜漬け 蛍烏賊黄身酢和え 姫筍土佐和え 南瓜織部寄せ) ・造り 本鮪一点盛り ・焼物 アクアパッツァ ・箸休め 玉葱と桜海老のポタージュ ・替鍋 山形牛すき焼き ・鉢皿 舟形産マッシュルームの香味焼き ・替皿 山形牛のロースト 春野菜添え・ふきのとうソース ・食事 白飯 山形のだしと共に ・汁物 赤味噌仕立て ・デザート 日本海塩ミルクのジェラート 季節の果物 ■ご朝食 こだわり食材の和洋バイキング朝食 地元ならではの食材・山形牛すじ朝カレー、 毎朝焼きあげる板前の玉子焼きが人気です! ■温泉 当館自慢!温泉かけ流しの大浴場・大浴場露天風呂のお湯は 身体の芯から温まります。泉質は湯あたりが良く高齢の方、 病後の回復によく効くといわれています。 湯けむりの向こうからは、小国のさらさらという川のせせらぎ… 日々の喧騒を忘れ、ゆったりとお寛ぎいただけます。 ※源泉のままですと、やけどしてしまう為、加水して温度調整しております。
※乳幼児のお子様で宿泊施設での寝具・食事を利用されない場合でも「施設利用料」等(現地払い)がかかる場合があります。山形牛のロースト~ふきのとうソース添え~






落ち着いた雰囲気の和風スタンダード客室(ウォシュレット完備)