亀の井ホテル　別府のJR・新幹線+ホテルパック・ツアー

おおいた和牛をメインに大分の食材を使用した和会席です ＜お品書き（2026年3月〜2026年5月）＞ 膳　菜　蛸足　海老　ほたる烏賊のちもと煮 造　里　旬のお造里　三種盛り 蒸し物　筍天城蒸し 焼　肴　大分県産春小鯛のチーズ焼き 揚げ物　軟骨つみれと春野菜のすいとん揚げ 凌　ぎ　別府冷麺 強　肴　おおいた和牛焼きしゃぶ 食　事　別府湾ちりめんの土鍋ご飯　とろろ添え 甘　味　いちごのモンブラン　ピスタチオのアイス添え ＜お品書き（2026年6月〜2026年8月）＞ 膳　菜　地物夏野菜と国産牛のローストビーフ 造　里　地魚五種盛り　あしらい一式 椀　物　鱧真丈　梅素麺　吸口梅肉 清汁仕立て 合　肴　佐伯産朱々トマト豆腐 箸休め　竹田産すごあまコーンの冷製茶碗蒸し 凌　ぎ　別府冷麺 台の物　おおいた和牛のかぼす鍋 香の物　由布なかいさん自家製漬物 食　事　大分県産安心院釜めし 甘　味　デザート三種盛り ------------------ 【油屋熊八亭アレルギー対応について】 油屋熊八亭では、「厨房内における想定しないアレルギー物質の混入」のリスクがあるため、お客様の安全を第一に考慮し、アレルゲンを除去したお料理の提供は行っておりません。 お客様のご理解を宜しくお願い申し上げます。 ■全館停電作業のご案内 ・2026年4月8日　13：00〜15：00 上記の時間帯におきまして停電作業を実施致します。 また、温泉大浴場の営業時間が17：00〜のご案内となります。 ご宿泊のお客様には大変ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご了承の程お願い申し上げます。