伊勢海老をはじめ、車海老などの新鮮な「造り」地元の食材をふんだんに使った当ホテルが自信をもってご提供する最上級コースのお料理です。 ＜特典＞ ◆フレッシュジュース券 朝食の際に「フレッシュジュース」または「フレッシュミルク」をご提供。 ※チェックイン時にご宿泊人数分のフレッシュジュース券をお渡しいたします。 その際にご希望のご朝食時間を確認いたします。 ※必ず、翌朝食時に券をレストラン担当の者へお渡しください。 ■ご夕食のご案内 ※ご夕食のお時間 18時〜 21時（最終スタートは19:30） ご提供場所：レストランまたはお食事処 〜ご夕食お品書き（一例）〜 先 付 薩州サーモンのポワレ 不知火 元田さん家のオリーブかけ 御造り 天草海の幸あれこれ 伊勢海老尾盛り、車海老、河豚薄造り、本鮪、間八、きびなご 台の物 活き鮑、炙り穴子、湯葉豆腐田楽 〜天草灘の塩、レモン、葱味噌 炊合せ 柔か牛タンと大根土佐煮 合 肴 甲鳥賊の紹興酒蒸し 葱ソース 強 肴 和牛フィレ肉のステーキ トリュフソース 留 鍋 伊勢海老、野菜鍋 〜味噌出汁 食 事 白飯、鱧山椒、香の物 デザート ぜんざい、フルーツ アイスクリーム 令和八年三月現在 ※季節や仕入れ状況により、内容が変わります。予めご了承ください。 ■朝食のご案内 朝食時間：7時〜9時（9:30クローズ） ※時間が変動する場合がございます 和洋バイキングまたは和定食 ※当館にてご用意内容を決めさせていただきます 和洋バイキングでは、濃厚な旨みとほのかな甘みが特徴の「天草タマンゴ」を使用した卵かけごはんもお楽しみいただけます。 ■温泉 滞在中は温泉施設「ペルラの湯舟」無料！※岩盤浴、貸切風呂は有料 ■ご案内 ・当日連絡が取れる携帯電話番号をお知らせください ・夕食の最終スタートは19:30のため、ご到着が19:00を過ぎる場合は連絡をお願いします。 ・お子様連れの場合、お子様の年齢をお教えください
※乳幼児のお子様で宿泊施設での寝具・食事を利用されない場合でも「施設利用料」等（現地払い）がかかる場合があります。
「本膳」コース 一例
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