能登牛七彩絵巻 〜七つ能登牛の美味に出逢う〜 震災以降、多くのメディアに注目されその味の確かさに今では希少となってしまった「能登牛(のとうし)」 そんな「能登牛」を7種の料理で味わう創作会席コース 肉の女王と言われるきめ細かいフィレ、とろける甘い脂身のロース、赤身の美味しさを凝縮した内モモ、ジューシーな味わいが魅力のかぶり肉、48時間以上煮込んだネック肉、能登牛のあらゆる部位を7種の料理でお楽しみ下さい 能登牛の旨みを多彩な料理で楽しみたい方や、地元食材を味わいたいグルメな方におすすめのプラン <献立例> 食前酒:季節のカクテル 前菜:季節の前菜3種 お造り:加賀橋立港から4種 蒸し物:能登牛ネック肉シチュー 陶板:能登牛かぶり肉と季節野菜のうま辛味噌焼き 溶岩板焼:能登牛フィレステーキ80g お凌ぎ:能登牛あぶり寿司 強肴:能登牛ローストビーフサラダ 焜炉:能登牛しゃぶしゃぶorすき焼き お食事:能登牛ロース肉の肉茶漬け 甘味:加賀棒茶ゼリー ※季節や旬の食材により内容が変更になる場合がございます ※料理の更新が遅れる可能性がございます。記載内容は一例としてご確認下さい 小学生:お刺身とお肉がついたお子様会席 幼児:お子様ランチ 朝食:石川県らしい磯香る和朝食 献立一例 ・炊き立てコシヒカリ ・香ばしい焼き魚 ・温泉卵 ・宝生亭名物うま辛味噌など三種の珍味 ・ワタリガニ入りお味噌汁 ■お食事場所 半個室または会食場 ■温泉 加賀の湧水と効能豊かな山代温泉をブレンドした宝生亭だけの特別な温泉は赤ちゃんも入れる優しい温泉で、スベスベ肌の湯 大浴場の床は赤ちゃんもお年寄りも安心な畳敷き。ベビーソープ常備 <露天風呂> 四季を感じる日本庭園が見える露天風呂/信楽焼きの壺湯露天風呂 営業時間:15時〜24時/6時〜9時半 <貸切風呂> 貸切露天風呂「宝彩の湯」 営業時間:15時〜22時(22時開始が最終) ■宝生亭ハッピーラウンジサービス ・フリードリンク(22時まで) ワイン・地酒・ソフトドリンクなど ・夜なき蕎麦(21時〜23時) ・パンケーキ食べ放題(15時〜17時) ・朝コーヒー(6時〜8時半) ※営業時間・内容を変更の場合あり
※乳幼児のお子様で宿泊施設での寝具・食事を利用されない場合でも「施設利用料」等(現地払い)がかかる場合があります。能登牛を使ったお料理








テーマルーム『Fairy Tale』童話の中のお部屋-禁煙-