せっかく出かけたご旅行でお腹いっぱい食べるのも良いけれど “美味しいものを少しずつ味わう”のもまさに食ツウ。 ＜量より質を重視＞した【少量美食会席】をご用意いたしました。 お献立は料理長がこだわりを重ねた“その日毎のお料理” お箸を進めるごとに思わず頬が緩む、口福感をもお楽しみ下さい。 ■お品書き一例■ 食 前 酒：鞆の浦名産 保命酒 先 附 け：瀬戸内渡り蟹ジュレ掛け 胡瓜 若布 温サラダ：合鴨ロース煮炙りのサラダ風 一口コロッケ 北広島町のスプラウトサラダ 地野菜添え 御 造 り：鮑殻盛り 鯛 蝦夷鮑 巻き海老湯引き グラスに尾道の小河豚ポン酢 蒸 物：たまクエの酒蒸し 地野菜 旨出しの薄葛餡 檸檬 替 り 鉢：竹原産 「峠下牛」ロースと煮込み牛タン じゃが芋餡と山吹ソース掛け 太刀魚若狭焼きと筍木の芽焼き 蕗の薹天婦羅 酢茗荷 御 食 事：本日の握り寿し 赤出し 水 菓 子：保命酒かおる抹茶のティラミス 林檎と苺のブランデージュレ掛け ＜ご案内＞ ※献立内容は冬の参考献立です（6月中旬頃まで） ※器や内容等、季節や仕入の都合で多少変更する場合がございます ■ご朝食■ 朝食は和朝食またはビュッフェ形式となります。 ※内容はお選びいただけません ■お食事場所■ 夕食場所『ダイニング』にて ※お食事会場は“ダイニング”でのご案内となります 朝食場所『当館おまかせ』 ※全席禁煙 ■ご夕食時間■ ご到着時17:30〜19:00の中でご希望のお食事時間をお伺いいたします。 （最終ラストオーダー20:00） 【ご注意】 ※「屋上展望露天風呂」および「屋上展望貸切風呂」については、吹き抜け構造の為、 雨天時や強風時や寒波などの際のお客様の安全性の確保から、12/1〜2月末はクローズさせて頂きます。 (・通年：天候によりクローズする場合がございます・冬季：12/1〜2/末 クローズいたします)
※乳幼児のお子様で宿泊施設での寝具・食事を利用されない場合でも「施設利用料」等（現地払い）がかかる場合があります。
少量美食：12000 イメージ
旅館だからこそ改めて実感する “畳や木の香り”に包まれた寛ぎの落ち着き＿＿。飾り気がなくシンプルな和空間を重視した純和室。お食事場所は【和ダイニング】にて
