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土佐御苑(とさぎょえん) 料理長紹介

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土佐御苑(とさぎょえん)

サステナブルトラベル

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渡邉料理長

昭和47年６月26日生　高知県出身
18歳で料理の道へ。大阪、岡山で修業し、28歳の時土佐御苑に入社。34歳で料亭「花蝶庵」（土佐御苑内）の料理長を務める。