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住所
〒413-0029
静岡県熱海市小嵐町1-16
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TEL:0557-81-6655 |
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FAX:0557-81-8282 |
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チェックイン:15:00 (最終チェックイン:18:00) |
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チェックアウト:11:00 |
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交通アクセス
車/東名厚木ICより小田原厚木道路経由(約60分) 電車/東京より東海道新幹線で熱海下車(約45分)
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駐車場 有り 15台 ※ 有料/1台1泊ごとに1,000円(税込) |
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| 季節の食材と共に、その季節の花や葉などを盛り込み、季節に合った器を使用し、自然の美しさを料理に表現します。 |
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| 食材には「旬」という言葉がありますが、「旬」の中でも最も風味がよい「盛り」だけでなく、季節を先取りする「走り」や最後を惜しむ「名残り」と呼ぶことで、季節の移ろいを楽しむことができます。 |
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| 春の前菜 白アスパラガス雲丹和え |
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春のお椀 蛤蓮根蒸し |
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夏のお椀 鱧葛打ち |
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| 夏の煮物 黒毛和牛ロース冷しゃぶ仕立て |
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夏の食事 |
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秋の焼物 旬魚の西京焼き |
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| 秋の食事 |
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冬のお椀 蒸し鮑 |
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冬の煮物 黒毛和牛ロース柔らか煮 |
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