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3棟からなるオールインクルーシブのオーベルジュでは、 土地の風土によって育まれた食材や伝統、 歴史や文化を楽しみに旅をする “ガストロノミーツーリズム”を満喫いただけます。 そんな豊かな土地で当館がお届けするのは、3名のシェフが創り出すローカルガストロノミー。 趣の異なる3つの棟で、淡路島の旬の食材が持つ魅力を引き出した本格フランス料理を披露。 非日常の体験をAubergeフレンチの森で |
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地産地消の本格フランス料理が味わえる ガストロノミーの館 淡路島の大地と海の恵みを最大限に引き出し厳選された旬の食材を使った心に残る一皿を ソムリエ資格を持つシェフが厳選したワインとともに特別な日に大切な人ととっておきの大人なひと時をお過ごし下さい |
フレンチ×イタリアンが楽しめる アンサンブルの館 素材をシンプルに味わうイタリア料理の 基本的な考えを踏襲し、淡路島の食材を活かしたフランス料理をお愉しみください。 |
カフェや朝食、ワークショップなどを体験いただける、宿泊者様限定ボタニカルラウンジ 四季折々の花やハーブの香り、木々の葉音や鳥のさえずり、自然の息吹を感じるオーベルジュで、ゆったりとした特別な時間をお過ごしくださいませ。 |
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最高のディナーを愉しんだ後は フランスの邸宅を思わせるお部屋で ゆったりとお寛ぎください。 全室檜風呂をご用意しております。 |
採れたての新鮮な食材をふんだんに使った朝食は、特製の卵料理、サラダやドリンクの細部にまでシェフのこだわりが溢れています。 静けさに包まれた空間で小鳥のさえずりを聴きながらゆったりとした朝食をお愉しみいただけます。 |
お誕生日やご結婚記念日、プロポーズ、特別なお祝いなど、“人生の節目となる大切な日”はぜひ当館で。特別な日に大切な人ととっておきのひと時をお過ごし下さい。 |
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