色とりどりに煌めくステンドグラスと約10mの天井高をもつ、かつて聖堂として使われていた空間。
地元食材に、長崎のDNAである和・華・蘭文化、そしてシェフの遊び心や
クリエイティブな"ひねり"を加えた一皿を。
好奇心が刺激される革新的なガストロノミーをお楽しみください。
10名様までご利用いただけるプライベートルームをご用意しております。
ステンドグラスの光が差し込み、聖堂のレストランを一望するプライベートな空間で、
大切な方々とRestaurant Cathedréclatの革新的なガストロノミーと、
食事を囲いながらコミュニケーションをお楽しみいただけます。
ご利用をご希望の場合はホテルまでお問合せください。
美しい山の稜線と船が行き交う長崎湾を望む、緑に囲われたガーデンテラス。
船の汽笛をBGMに、心地よい風を感じながら、ティータイムやお食事をお楽しみください。

ランニングマシンやクロストレーナー、ダンベルなどを備えた宿泊者専用のジムを完備。
24時間営業なので滞在中、お好きなときにワークアウトができます。
ウエアやシューズのレンタルは行っておりませんのでご持参ください。
金管楽器をモチーフにしたライトが照らすラウンジは、
長崎浮世絵版画からインスピレーションを得た模様のラグに、居心地のいいチェアを配置。
ラウンジのアーチ窓からはテラスと長崎湾を望みます。