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歓宿縁 ESHIKOTO TOP

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【2024年11月OPEN】福井県永平寺にあるオーベルジュ
全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラ


歓宿縁、すなわち「めったにないご縁を歓ぶ」という名の、ここでしか味わえない
「酒と食と空間」が「皆さまと福」を繋げ、贅沢な刻を生み出す場所。

日本の食文化の原点とも呼べるこの土地で至極の滞在を彩るのは、創業220周年の歴史を持ち、
目の前を流れる九頭竜川の良質な伏流水から生み出された銘酒「黒龍」と、
福井を代表する実力派<日本料理 えん>と、気鋭のフレンチ<cadre(カードル)>。
美酒と美食で皆様をお迎えいたします。

春には華やかな桜、冬には美しい冬景色に彩られる自然豊かな浄法寺山の麓、
九頭竜川を眼前に望みながら、心と体を内外からリセット。
そして、禅の文化や越前の伝統工芸に触れ、まだ知らなかった日本を体感する歓びに浸る。

ここでしか味わえない「酒と食と空間」が「皆さまと福」を繋げ、贅沢な刻を生み出す場所。
それが、オーベルジュ「歓宿縁 ESHIKOTO」です。

お部屋のご紹介 Rooms

画像名 JOU-I 竹/工藝
画像名 JOU-II 数奇/普遍
画像名 JOU-III Red-朱/華やかさ
画像名 RYU-I 和モダン/アールデコ
画像名 RYU-II 和-japan/民藝
画像名 RYU-III 古-inishie/Ancient
画像名 ZEN-I ART/simple-シンプル
画像名 ZEN-II 風土/地

客室は3つのタイプに分かれたヴィラ。
それぞれコンセプトの違う全8室をご用意しております。

越前焼や越前塗など福井を代表する古美術から近現代アーティストの作品、
世界各地の民芸品まで古今東西の上質なアートが混じり合い、
日本人の美意識の根幹にある「見立て」の世界を存分に堪能できます。

全室に温泉が楽しめる半露天風呂と開放感のあるテラスを完備。心地よい滞在をお約束します。

レストラン Restaurant

  • ウェルカムドリンク

    日本料理 えん

    福井の冬の味覚の代名詞である「越前蟹」をはじめとする店主・小松辰平氏が生まれ育った越前で獲れる四季折々の食材と、古くは北前船の寄港地であったことから発展した昆布文化、永平寺の精進料理など、この地の郷土食文化を取り入れたコースをご用意いたします。
  • ラウンジ

    cadre(カードル)

    県内外で目覚ましい活躍を見せる若きシェフ、濱屋拓巳氏が料理で表現するのは、「越山若水(えつざんじゃくすい)」。地元の豊かな食材や食文化をベースに自由な発想でフランス料理に昇華してお客様をお迎えします。

温泉のご紹介 Onsen

画像名 JOU
画像名 RYU
画像名 ZEN

地下1000mより湧出する美人の湯
全室に、温泉が楽しめる半露天風呂を完備。
朝は爽やかな福井の自然を肌で感じ、夜は満天の星の下でしっとりと潤う。
心身を開放する快適なひとときを、滞在中お好きなだけ味わえます。