こちらの宿泊施設は楽天トラベルボーナスプログラム対象で、お客様の対象サービス利用回数（国内宿泊および国内ツアー（交通＋宿）利用分を含む）に応じてポイントアップが適用されます。（国内宿泊利用時のみ） |
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男鹿の海と大地が育んだ命の恵み。 選び抜かれた旬の素材が、シェフの感性と技により一皿の芸術へと昇華します。 荒々しさとやさしさが同居する自然のエネルギーを、五感で味わうひととき。 それは、訪れた人だけが体験できる、発見と感動の物語です。 荒々しい海が育む魚介と、奥深い山々に育まれた野菜やきのこ――。 厳しい自然に育てられた力強い食材を、繊細でありながら大胆なシェフの感性が一皿に昇華させます。 |
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スタンダードコース│セレナーデ
「あるがままに還る」をコンセプトにデザインされた基本のディナープレゼンテーション。 それは、男鹿の海、秋田の山々、そしてこの土地に息づく文化を、ありのままの形で味わうこと。 目を閉じ、波の音に耳を澄ませながら、五感で感じる食の旅へとご案内いたします。 |
カジュアルコース│メヌエット
カジュアルながらも、リーズナブルに夕食を楽しみたい方へ贈るコース。 男鹿の大地と海が織り成す至福の味わい。 自然が生んだ貴重な食材を最大限に生かした一皿一皿をお届けします。 自然との調和を感じる、秋田男鹿ならではの美味しさを存分にご堪能いただけます。 |
一日のはじまりに、滋味深い朝のごちそう
朝の膳には、地元の素材と手間を惜しまぬ仕事が息づきます。 香ばしく焼き上げた干物、野菜の滋味、発酵文化を映すしょっつるやいぶりがっこ。 炊き立ての秋田米が、素朴でやさしい味わいを包み込みます。 生搾りジュースとともに、穏やかな一日の始まりをどうぞ。 |
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