洞爺湖万世閣ホテルレイクサイドテラス 食事

19種類から具材を選んで作る海鮮丼コーナー、鉄板に沸き立つ香り、炎に舞う中華鍋、活気に満ちたライブキッチンで作られる料理は和食・洋食・中華約90品。
チーズ工房と燻製室を併設したレストランで景色とともに北海道の恵みをお楽しみください。

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  ライブキッチン

  レストランに入ると目の前に現れるのは、勢ぞろいのシェフ、沸き立つ香りや調理する音で熱気を感じるライブキッチン。海鮮焼きや天ぷらのほかにも自社製チーズをつかった石窯焼ピッツァ、きたほなみのパスタ、道産牛焼しゃぶなど、「鮮度良く」をモットーにシェフが腕を振るいます。

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  自社製チーズ＆燻製

  ビュッフェレストランにはチーズ工房と燻製室を併設。

  《自社製チーズ》

  北海道富良野市「藤井牧場」から直送している生乳をつかい、自社工房で作り上げるチーズ。「モッツァレラチーズ」「マスカルポーネ」や熟成庫でしっかりと寝かせた「ゴーダチーズ」のほか、チーズを使った料理も季節がわりでご用意しています。

  《自社製燻製》

  桜チップの燻し香漂うサーモン、タコ、サバ、大根、豆腐など、海鮮だけでなく、野菜のスモークなど珍しい一品が登場するのも自社製ならでは。お酒と一緒に楽しめる新しい味わいを探求しています。

• 洞爺湖万世閣ホテルレイクサイドテラス
  オリジナルラベルワイン（赤・白）
  「和in」　ボトル 2,500円

• セルフ飲み放題
  2,500円

• 海老三昧
  （造り、握り、焼き）
  3,500円

穏やかな灯りと木材を基調とした空間にある掘り炬燵、隣席と仕切りがある半個室で味わうのは和食会席膳。
焼く、揚げる―　心地よく響く厨房の音に覚える安心感。
温かい料理は温かく、冷たい料理は冷えた状態で、お客様の食事のペースに合わせて料理をお持ちします。

• Seasonal Dishes和食会席「ななかまど膳」

  落ち着ける半個室のプライベート空間で、全15品の旬の和食をお楽しみください

  「ななかまど膳」プランを予約する
• ※画像はイメージです

隠れ家のような佇まいに湖畔を望む大きな窓。
洞爺湖の面積を冠したレストランは、炉端焼き創作和食プランをご利用のゲストだけのプレミアムな空間。
北海道の旬の食材をアルコールやソフトドリンクとともに心ゆくまでお楽しみください。

• Seasonal Dishes 炉端焼き創作和食

  炉端ダイニングで味わう北海道の旬の恵み。
  調理人が厳選した極上の食材で、至福のひとときをお届けします。
  口福が広がる炉端の味覚を、ぜひご堪能ください。

  炉端焼きプランを予約する
• ※画像はイメージです

お子さまの成長に伴うお祝い事や長寿のお祝い、忘・新年会など
さまざまな集いに対応する7つの広間。
宴席に彩を添える食事は3つの和食会席膳を基本に、約30種の追加料理をご用意しています。

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• 宴会場名	広さ	最大利用人数
  原生林	256帖	200名
  原生林「い」		60名
  原生林「ろ」		60名
  原生林「は」		60名
  原生林「に」		60名
  四季	100帖	80名
  蓬莱	60帖	50名
  住の江	36帖	25名
  須磨	36帖	25名
  水仙	25帖	20名
  浦島	18帖	15名

  ※「原生林」は「原生林い・ろ・は・に」として
  最大4つの宴会場に分けて運営する場合があります。

• Seasonal Dishes【8名様以上】完全個室宴会プラン

  記念旅行やお祝いなどにぴったりな「グレードアッププラン」や、
  大人数の旅行におすすめの「スタンダードプラン」など、
  3タイプから選べる和食会席の宴をお楽しみください。

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• ※画像はイメージです