ホテル最上階のレストランで川越の街を眺めながら、お食事をお楽しみください。
期間: 2025年04月01日(火) ~ 時間: 6:30A.M.~9:30A.M.(L.O9:00A.M.)
小江戸・川越の名産品うなぎの旨みが広がるオムレツ。あっさり、さっぱりと大根おろしとはつかり醤油でお楽しみください。
一日の始まりをふんわり玉子のオムレツと濃厚なうなぎで！元気に1日をお過ごしください。
柔らかな舌触りと奥深い旨味が小粋な旅に彩りを添えます。
ぐるりこは、規格外農作物や野菜の端材など、これまで捨てられてしまっていた素材を、独自の技術で乾燥・粉末化したアップサイクルパウダーの総称です。ASTRA FOOD PLANの特許技術である、食品乾燥・殺菌装置「過熱蒸煎機」によって、栄養価の減少を抑えながら製造されており、風味やうま味の強さが特徴です。素材本来の香りと味わいを楽しめるふりかけをお楽しみください。
風味豊かな「はつかり醤油」をベースにした絶妙なバランスのドレッシングが、野菜の持ち味を引き立てます。
シェフが一つ一つ丁寧に仕上げた絶品の一皿です。口に広がる豊かな風味が一日のスタートを彩ります。
スパイスが絶妙に絡み合い、深いコクと香りが広がる一品です。じっくり煮込まれた野菜や肉の旨味が溶け込んだカレーをお楽しみください。
地元・狭山産の茶葉を練り込んだ風味豊かな一品です。茶葉の香りがほんのりと漂うもちもちうどんをお楽しみください。
注意事項 ※仕入れの状況により、食材･メニューに変更がある場合がございます。 ※写真はイメージです。
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