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那須温泉 大丸温泉旅館 お料理のご案内

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お料理
季節の彩り、旬の味わい。
那須の土地で採れた旬の幸、吟味された素材、それぞれの持ち味を巧みに取り合わせた豊かな味わい。 一椀一皿に季節の移ろいを映す素朴でありながらも繊細な里の味を心ゆくまでご賞味ください。 お酒をお召し上がりの方は源泉の風味を閉じ込めた焼酎温泉割りをどうぞ。
お料理
栃木黒毛和牛
栃木黒毛和牛
栃木で育てられた和牛で最高の肉質のものに許されるブランドが「とちぎ和牛」です。 とちぎ和牛は、血統の明確な黒毛和種の子牛を、清潔な環境の中で、 指定生産農家が一頭一頭、丹精こめて大切に育てあげたものです。 とろける旨みをご賞味ください。
今月のお品書き
お品書き
食前酒
夏みかん酒
旬菜
夏野菜サラダ
バーニャカウダソース
フルーツトマトとクリームチーズ
合鴨
海老豆富
枝豆
冷やし茄子と蛸煮
モロッコインゲン
鰻寿司
造里
鮪 八汐鱒 間八
家喜物
栃木県那珂川水産系
若鮎塩焼き
合肴
大丸温泉源泉しゃぶしゃぶ
レタス おかわかめ
揚物
冷そばと夏野菜天ぷら
帆立のしそ巻き
食事
栃木県産こしひかり
モロヘイヤとろろ
御椀
焼きナスのお味噌汁
茗荷
香の物
キャベツ漬 胡瓜 わらび
らっきょう 赤大根
甘味
梨 マスカット
柚子シャーベット
お食事処のご案内
きめ細かい心遣いができるよう、お食事処でご用意させて頂きます。 本厨房から近いため、最終的な仕上げをした後、素早くお出し致します。 温かいものは温かく、冷たいものは冷たいうちにお召し上がり頂けます。 お食事処につきましては、全席禁煙とさせて頂いております。 恐れ入りますが愛煙家皆様のご協力を心よりお願い申し上げます。
お食事処 水なら