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由布院　梅園　ＧＡＲＤＥＮ　ＲＥＳＯＲＴ ◆料理◆

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    料理

    ※季節・仕入れの都合で、多少内容が変わることがございます。
    ※料理例のお写真はイメージとなります。

    お食事『梅園ご夕食会席』

    お品書き一例　2022年3月1日現在

    先付け すくい湯葉豆腐
    向付 蛇腹胡瓜とホタル烏賊窯揚げ、
    ピリ辛大葉のチーズ射込み
    八寸 飯蛸桜煮、木の芽和え、マグロの
    レアカツ、アスパラの肉巻きフ
    ライ、しらす玉子、ごぼう豆腐、
    鰻玉寿司、酢取り茗荷、旬魚三
    種盛り合わせ
    温物 道明寺万頭と餅豚の炙り、
    菜の花、山葵、銀あん
    鍋物 冠地とりと海老の山菜鍋、柚子
    胡椒仕立て
    焼物 豊後牛炭火焼きと海老アボガド
    のハーブ揚げ、若筍飯、レモン
    食事 湯布院御飯、白海老真丈と三つ
    葉の味噌汁
    甘味 白い珈琲ムース

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