こちらの宿泊施設は楽天トラベルボーナスプログラム対象で、お客様の対象サービス利用回数（国内宿泊および国内ツアー（交通＋宿）利用分を含む）に応じてポイントアップが適用されます。（国内宿泊利用時のみ） |
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| 「カニ以外の時期って何が食べられるんですか？」 お客様からよくいただく質問ですが、春・夏は地元の野菜を主役にしたお食事をご用意しています。 城崎温泉がある但馬（たじま）地域には、無農薬や減農薬、オーガニックで野菜作りを行う農家さんが多く、富士見屋では市場に出せない規格外のお野菜を直接農家さんから仕入れることで農家さんを応援しています。 美味しいお野菜がたくさんあるのに、注目されるのはカニや但馬牛。もちろんそれもステキだけど「やっぱり野菜を主役にしたい！」と考えて作ったのがお料理のはじまりにお出しする「お宿のおかず」です。 珍しいお野菜や、多忙な日常ではなかなかできないちょっと手間ひまのかかる調理法で野菜が主役のおばんざいを。 もちろん、但馬牛や八鹿豚など地元産の代表的な食材もお愉しみいただけます。 |
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| 当館自慢の「黄金出汁」で但馬牛や八鹿豚を味わう小鍋料理＋お宿のおかず＋季節の一皿＋茶碗蒸しの1鍋３品コースが基本。＋お造り、＋但馬牛串と品数を増やせます。 | ブランド和牛の「素牛」である但馬牛。柔らかな肉質、脂の甘みは思わずうなる美味しさです。鍋出汁は秘伝の黄金出汁、または特製の甘辛出汁から選べます。 | じっくりグリルで焼いて、焼き立てをご提供する但馬牛串。ジューシーな肉汁がたまらない一品です。自家製の薬味を添えてお召し上がりください。 | ||
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| 農業が盛んな但馬地域。肉厚さが自慢の特産品・但馬ピーマンや、八代おくらや小野芋なお在来種の野菜など、個性豊かな野菜を丁寧に手作りで調理します。 | 豊岡市はコウノトリを野性復帰させるために、減農薬や無農薬でお米作りに積極的に取り組んでいます。当館では毎日自家製米したお米を、無水鍋で炊き上げます。 | 春・夏もお料理のベースになるのはやはり「黄金出汁」。創業から三代受け継ぐ秘伝の出汁は、富士見屋の料理を支える縁の下の力持ちであり、主役です！ | ||
