【ご夕食】
信州のブランド食材を愉しむ、「科野しなの会席」
香り・食感に優れた、長野県産トップブランド牛をステーキでお召し上がりください。口どけが良く、上質な柔らかさをご堪能いただけます。
その他、地元のブランド食材「信州サーモン」や「信州福美鶏」など、地元の旬の幸をひとつひとつ彩り豊かにご提供致します。
お品書き 季節の一例
- 食前酒 まずは実物の一口酒
- 前菜 旬を愛でながらの前菜五品
- お吸い物 里山のすまし汁
- お造り 時の魚よりお造り つま一式
- お凌ぎ 朝打ちの信州そばをお凌ぎで
- 焼き物 清流育ちの川魚の焼物
- 台物 信州ブランド牛と旬菜焼
- 煮物 染みる味とやわらかあんの煮物
- お食事 御飯は木島平産こしひかり、味噌汁、香の物とともに
- 水菓子 板長特製デザート
※料理内容・写真は一例です。季節や仕入れにより内容は変更します。
北信州の旬の食材を中心に川魚料理、信州手打ちそば等、四季折々のお料理をお楽しみください。メインは、信州ブランド牛「りんごで育った信州牛」を季節毎のお料理でお届けします。
お品書き 季節の一例
- 食前酒 果実酒
- 前菜 季節の前菜 5点盛り
- お吸い物 季節の椀物
- お造り 長野県産信州サーモン 他
- お凌ぎ 信州蕎麦
- 焼き物 清流岩魚塩焼き
- 台物 りんごで育った信州牛を、季節替わりのお料理方法で
- 煮物 季節野菜の煮物
- お食事 木島平産こしひかり みそ汁 漬物
- 水菓子 季節のフルーツ
※季節により内容が異なります。
メイン料理「りんごで育った信州牛」
季節替わりの一例です
よろづや特製えのき蒲鉾と根菜の温泉蒸しは、信州発の新調味料「まぁーず」の味噌でお召し上がりください。（まぁーずとは･･･味噌・酒粕・野沢菜の刻みをベースにした信州オリジナルのスローフードです）
信州の旬の素材をふんだんに使った、惣菜の二段重には、季節の小鉢を詰めました。福美鶏そぼろあんかけは、お食事の最後に白米に添えても相性抜群。
信州らしい、体にやさしい朝ごはんをたっぷりお召し上がりください。
※料理内容・写真は一例です。季節や仕入れにより内容は変更します。
- よろづや特製 温泉蒸し まぁーず味噌
- 信州 旬の惣菜 二段重
- 鮭塩焼き
- 当館源泉の温泉玉子
- 林檎ジュース
- 白御飯 味噌汁
御飯は木島産特別栽培米のこしひかり信州味噌は
無添加手造り味噌を使用しています - デザート
北信州の日本酒
地元玉村本店の縁？をはじめ、北信州の日本酒をご用意しております。
志賀高原ビール
かつて日本一のホップ生産地だった山ノ内町で、造られている知る人ぞ知る地ビールです。
長野県産ワイン
地元たかやしろワイナリーのワインを使用。「ひなの」シリーズはお食事処限定販売のオリジナルブランドです。
生クリームのホールケーキ
【4号サイズ】
料 金 ・・・ 2,800円（税込）
生クリームのホールケーキ
【5号サイズ】
料 金 ・・・ 3,500円（税込）
生クリームのホールケーキ
【6号サイズ】
料 金 ・・・ 4,300円（税込）
※写真はイメージです
お花のご手配
内容や価格など、詳細は直接お問い合わせください。
※写真はイメージです
※掲載画像はイメージです。料理や提供内容は、季節や仕入れ内容により、予告なく変更または提供中止となる場合もあります。
