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桜房


季節の会席膳 バイキングメニュー

【お食事メニュー一例】
テーブル
セット









ハーフ
バイキング



【桜房名物】
・北海道産冬の旬彩野菜の土鍋蒸し
 真狩村産ビーツ&北海道産チンゲン菜
 真狩村産白人参&真狩村産赤タマネギ&栗山町産由栗芋
 真狩村産リーキ&&北海道産ロマネスコ

・北海道産刺身盛り合わせ
 北海道産アワビ・北海道産ホタテ・ズワイガニ

【冷菜】
・ソフトサラミ&クリームチーズのバジルソース
・北海道産マツカワガレイのカルパッチョ

【蒸し料理】
・金目鯛の茶碗蒸し
・寒サワラ&里芋のみぞれ餡かけ
・和風牛タンシチュー
・鶏手羽の参鶏湯風
・北海道産あんこうの唐揚げ

【ごはん・留椀・香の物】
・エビ&ホタテ・鶏肉・きのこの釜めしと『北海道産ななつぼし』ごはん
・北前ガニの鉄砲汁
・登別・藤崎わさび園『鬼漬け』
・鮭の麹漬け 赤カブ千枚漬け
・鴨そば

【スイーツ&フルーツ】
・当館シェフ手作りバナナとベリーのカスタードパイ~ソフトクリームと一緒に~
・コクとほのかな甘みがある登別産『のぼりべつ牛乳』で作ったソフトクリーム ・フル-ツ

【ドリンク】
・ジュ-ス、ウーロン茶、石水亭オリジナルブレンドコーヒー、紅茶、煎茶

涼やかな水庭を囲むように半個室風の掘りごたつ席や大広間を配した空間。お席には道産野菜を蒸し、野菜本来の甘味を楽しむ「旬菜土鍋蒸し」の他、 特別料理をご用意致します。ハーフバイキングでは、季節に応じた蒸し料理や冷菜・温菜、スイーツ・フルーツなどお好きなメニューをお取りいただけます。食材本来のうまみや栄養分を存分にお楽しみください。

バイキングメニュー

※おしながきは季節により変更になります。
※写真はイメージです。
※食事会場のお席の都合上、5名様以上でご利用の場合は事前に
 ホテルへお問合せをお願い致します。
※食事会場での喫煙はご遠慮いただいております。





登別温泉蒸し料理 桜房のご案内

食事会場へは、まずお履物を脱いでお上がりいただき、寛ぎながらお食事をお楽しみくださいませ。 半個室の空間や大広間に、掘りごたつと一部テーブル席をご用意しておりますので、ご希望がございましたらお申し付けください。
1日20組限定でご案内させて頂きます。



アレルギー対応について レストラン会場におきましては、特定原材料(2025年現在9品目)の表示を行い対応させて頂いております。
※表示されていない指定原材料が含まれていないという事を保証するものではありません。

お食事処におきましては、特定原材料アレルギーをお持ちのお客様がいらっしゃいましたら、3日前までに予約センターTEL:0570-026570(受付時間10:00~17:00)までお申し出くださいませ。可能な限りの対応をさせて頂きます。

尚、御留意いただきたい事項といたしまして、野口観光グループでは食物アレルギー対応食においても、
完全に分離された施設での調理ではないため、十分な注意を払っておりますが、調理器具・器材・手などを介したアレルゲン物質の二次混入を否定できません。
使用食材については製造元からの情報に基づいております。
アレルゲンの除去が保証されないとお困りのお客様におかれましては、お客様の安全を第一に考えお断りする事が御座います。