

お食事は蔵王のお野菜が主役の、季節のごちそう。好きなお料理を選んで、 何皿でもお召し上がりいただけるフリーオーダーメニューです。 オーダーを受けてから、あなたのために作る一皿をご堪能ください
シェフ、野菜ソムリエ、パティシエらが、自ら生産者の元へ足を運んで食材を仕入れ、その日のメニューを考案しています。料理で使う調味料まで、その多くが手づくり。美味しく召し上がっていただくために、どんな手間も惜しまないこだわりです。 ゆったりとお食事の時間を楽しんでいただきたいから、時間の決まりはありません。レストランのオープン時間内であれば、いつ来ても、ずっと居ても、もう一度食べにいらしても。時間帯によって変わるお料理を、ご自身のペースでお楽しみください。
蔵王の旬の野菜が主役のメニューを、オープンキッチンのカウンターでオーダーをいただいてからシェフが目の前でお作りする「フリーオーダーディナー」。好きなお料理をお好きなだけ味わう、贅沢なひとときを。
地元の生産者さんの元で買い付けた選りすぐりの旬の食材をふんだんに使った、美と健康の朝食を。レストランで、好きなお料理をシェフが目の前でお作りします。
アシェット・デセールとは、旬の素材を使って出来立てをご提供する「お皿に盛りつけたデザート」のこと。パティシェがお皿をキャンバスに見立て、その場でお作りします。
生ビールにワイン、純米酒、農園元詰めジュース…。お飲み物も、好きなものをお好きなだけ。その日のお料理をより美味しく召し上がっていただくために厳選したラインナップも、オールインクルーシブに含まれます。
暖炉ラウンジでご提供しているジェラートもパティシエの手づくりです。蔵王で採れた野菜や果物の豊かな味わいを常時5~6種類のジェラートで表現。食後やお風呂上がりなど、お好きなタイミングでどうぞ。