クチコミ

宿の食事をいただき、久々に本当に美味しいと感じました。丁寧で工夫が凝らされた調理によって、本来の和食の美味しさを味わえ、日本酒もより一層美味しくいただけました。特に先付けの銀杏豆腐や松風をイメージしたお料理はとても手が込んでいて、初めての味わいでした。椀物のお出汁の美味しさにも感動しました。 また、旬の野菜や魚介がふんだんに使われていたり、この土地ならではの「地獄蒸し」のお料理が味わえたりと、大満足の夕食でした。 温泉は、空室ならいつでも入れる趣きの異なる貸切風呂が複数あり、泉質も2種類あったため、かなり満喫できました。 スタッフも皆さん親切で、若い方が好感の持てる接客をしてくださり、快適に過ごせました。 別府は遠いので気軽に行けないのですが、また泊まりに行きたいと思うお宿でした。

お料理もお風呂もお部屋も全て心地よく、とても良い旅行になりました。 滞在中はお料理にワクワクしっぱなしでした。接客も素晴らしく、みなさま丁寧で落ち着いた雰囲気で安心して過ごせました。出発の日には雪の日でとても寒い中、車の側まで来て雪の心配をしてくださりました。大切な日にまた来たいなと思いました。ありがとうございました。

町からは少し離れた町中の一軒家。部屋数は5部屋。食事は部屋食。繊細な味の、素材の味を生かした美味しいものです。温泉の蒸気を使った地獄蒸しの品もあり別府に来たと感じます。貸切露天風呂は６風呂。いつでもどこか、入れます。特に照湯はブルーのお湯で広く素晴らしいです。　料理長の大将が食後挨拶に来ていていただきました。女将さんもしっかりスタッフを教育されています。襖の開け閉めも今の若い人には大変でしょうが、しっかり膝をついて1品ごとに配膳していただきました。 和倉温泉の加賀屋以来のサービスおもてなしを受けました。ありがとうございます。　また、再来します。

ブルーのメタケイサンの湯は、これまでにない経験でした。お料理も７０歳になった夫婦には、質量ともに大満足でした。スタッフの皆様のさりげない会話や振る舞いが、とても奥ゆかしかったです。

食事は夕・朝ともに最高に美味しかった　今まで食べたどこよりもおいしかった 宿の責任ではないけど　色々なお客がいるので　貸切風呂はキチンとルールを決めた方がいいと思う スタッフ方々には　笑顔で楽しそうで癒されました　ありがとうございました

スタッフの方の対応が素晴らしいです！。夕食はとても美味しかった。食材そのものを味わうようなやさしい感じの味付けでした。貸し切りの温泉は21時からは、空いているところに好きに入れてよい。 人気の照湯は青いお湯で広くて、化粧水のような感じの湯で気持ち良かったです。別府に又行く時があれば再度宿泊したいと思える宿でした。

ものすごく 食事が美味しかった 本当素晴らしい素材の味を楽しめ普段は日本酒も飲まないのに 料理が美味し過ぎて大満足でした ただ、朝食がそっけないというか…大概の宿と一緒な感じで… 私がもし旅館を経営するとしたら 絶対朝ごはんに力をいれるかなと 思います

閑静な佇まいの宿 離れ和蒼庵に宿泊しました。 内湯は勿論ですが、宿の看板「照湯」のブルーが最高でした。 料理、スタッフの皆さんの対応も完璧でした。 また、訪れてみたい宿でした。

朝食を臨機応変に対応してくださり、大変助かりました。また是非、宿泊したいと思います。ありがとうございました。

リピーターです。　和碧庵の宿泊でした。 古民家移設の離れ庵、掃除も行き届き、機能的にも充分楽しめました。 別府湾から大分方面の見える本館２階での食事、そして御主人E様自らのもてなし料理。 これも感動、ゆっくり時間過ごす事できました。 オーナーの精神が行き届いてるのでしょう、スタッフ全員の笑顔が最高でした。 内風呂のコバルトブルー色露天風呂にも入浴できました。 お心遣い大いに感じる、お薦めの宿でした。 sanma

夫と二人で本館に宿泊しました。雨の日だったのですが、濡れた靴をきれいに拭いてくださって気配りに感動しました。 食事も出汁がきいており、どれもおいしかったです。日本酒もラインナップがよく、楽しめました。 唯一残念でしたのが、同じく本館に泊まられていた別の宿泊者のお子さん達が、朝方4時頃から廊下？を走り回っており、宿の造りの問題なのでしょうか…足音が部屋中に響いて寝られませんでした。宿の方が近くにおられず、お気付きにならなかったのかもしれません。 それ以外は本当に満足です。心のこもったおもてなし、ありがとうございます。

スタッフのみなさまとても穏やかで落ち着けました。お部屋は一番広いお部屋だったようですが本当に広かったです。暖房で部屋も暖かくなっていたので快適でした。お風呂は青いお湯の露天風呂を楽しみました。お料理も丁寧で優しいお味で品数というか食材の数が多くて手がこんでいるなと感じさせられました。朝食も理想的なものでした。またお伺いできる日が楽しみです。

8月15日〜16日に友人と宿泊させて頂きました。 当初3人で泊まるつもりが1人都合が付かず2人で宿泊。 お部屋にご案内いただき、まずは部屋がキレイなことに驚きました。 壁と天井は漆喰で贅沢な作り。 テーブルが置いてあるスペースもただの板張りではなく竹板が張られていて初めて見ました。 女性スタッフの方々は皆さん美人でとても感じがよかったです。 そして、1番の驚きは食事でした。 お部屋もキレイだし貸切のお風呂も６ヶ所(本来は７ヶ所？だけど改装中だったようで)ありすごくいいお宿だけど、正直少し値段設定は高め？と思っていましたが。。。 前菜が出てきた時点で。ここの宿絶対食事最高だと思いました。 温泉が好きでよく旅行に行きますがダントツで今までで1番おいしかったです！！ 関アジが好きなのでお盆でも関アジが食べれる宿で探して宿泊させていただいたのですが関アジはもちろんおいしかったです。 が、その他の料理全てが最高でした。 夜、朝と何一つ残すことなく完食したのは初めてかもしれません(笑) 食事を配膳していただいてる女性スタッフの方を友人とキレイな人しかおらんねと話してたのですが食事が終わる頃に料理長さんがご挨拶に来て下さり。。。 絶対お堅い感じのおじさんだよねと思っていたらすごくオシャレでイケメンな料理長さんでまた驚かされました。。。(笑) 次は少しコロナが落ち着いたときにでも今回一緒に来れなかった友人や母親などを絶対連れて行ってあげたいです！ 本当にありがとうございました。

久しぶりに和食が美味しいお宿に出会いました。 東京で修業をしたという36歳の3代目亭主である料理長が、3年前に民宿だった実家を継ぎ和モダンな旅館にリノベーション。 自慢の料理は薄味で、素材の持ち味が生かされており、ミシュランガイド1つ星もうなづけます。 だしにもこだわり、産地が異なる2種類の羅臼昆布やマグロ節・サバ節などを料理にあわせて使い分けているそうで、上品で豊かな味わいでした。 あまりの美味しさに3食プランに変更して頂き、翌日のお昼は、フランス料理塔真でランチをいただきましたが、これがまた格別でした。 宿泊当日は雪で到着が大幅に遅れましたが、スタッフの皆さんの温かいもてなしに疲れも吹き飛び、 心に残る旅となりました。ありがとうございました。

正月2日、コロナ渦中の宿泊、上げ膳据え膳の食事、温泉、全てが癒しでした。　 おせち題材の懐石料理の、見映え、美味しさ、そして新鮮活魚のいいとこ取り。 部屋からの、夜月は天窓から、朝日の出は大分方面より見えて堪能。 私は2-3日前にギックリ腰、カミさんは、1ヶ月前転倒して左膝にヒビ加療中、 階下露店風呂には困りましたが、コバルト青色源泉に堪能。 大女将、E料理長、スタッフの皆さん、ありがとうございました。

Gotoで12月4日に宿泊させて頂きました。 美味しい料理と本場の温泉が目当てでここに決めたのですが、最初のチェックインの段階で、フロントから漂う出汁の香りに心が奪われました。 実際、鉄輪温泉の煙が立ち上る、別府湾を一望しながらの料理は本当に最高でした◎夕食も朝食も スタッフの方々も、大変な時期にとても親切に接客して頂きました◎ 最高の一時を、ありがとうございます。 Gotoだから…というのが理由として大きくなりますが、料理を味わいにもう一度利用したいと思いました◎ 場所が少し分かりにくいのと、付近の観光がしやすいので、車で行くのがオススメです。

食事はとても美味しかったです。 量は少なめですが薬味など細かいところにも気をくばってるのがよくわかりました。 部屋が段差があったり暗めなのがちょっと気になりました。 部屋の露天はかなり温度が低く入れなかったです。 だけど、内風呂があるし困りはしなかったです。 いろんな旅館に泊まるから感じることかもしれませんが、ハイグレードといわれる旅館というより 手作り感の強い旅館でした。 大人には食事はおすすめです。 若い人には物足りないかも。

２月１日に宿泊しました。家族皆様＋従業員の皆さまもとてもアットホームな気持ちの良い接客でした。別府辺りでは泉質も良く、ぬる湯＋適温と工夫されているようです。食事が美味しく最高でした。シャブリとの相性もコスパも最高。来年もお世話になりたいと思います。

はじめての別府温泉。玄関から客室までの風情が溢れ、のんびりとした宿泊でした。料理は工夫されとても美味しくて見た目もgood。客室内は綺麗で広くてリラックス出来る空間と内風呂や露天風呂は最高です。 また行きたいと思えるアットホーム的な感じが凄く良かったです。 ありがとうございました。

今回は大変お世話になりました、ありがとう御座いました。下記今後改善いただけるとありがたい内容となります、関あじ関鯖ですが、大変美味しい食材ですが、食べ方のリクエストでしめ鯖や醤油も関東系とわさびも生わさび等の選択肢があると嬉しいです。朝食の内容と質ボリューム感が夜とギャップがあり、紙手拭きでは無くておしぼりがあると嬉しいです。 離れのレイアウトももう一工夫あると既設建築の味わい良さがでると思いました。 お値段と高級感のバランスも難しいと思いますがご検討いただけるとリピートしたくなります。