和食・洋食メニューを取り揃えたビュッフェスタイルの朝食をご用意しております。
太陽と海と大地の恵みをたっぷりと受けて育った地元の食材とシェフが心を込めて作る料理の数々。自慢の味を心ゆくまでお楽しみください。
素敵な朝のスタートを。
一日のスタートにふさわしいお食事を自由にお選びいただけます。仙台の思い出に残る、郷土料理やイタリアンレストランならではの洋食など、バラエティーに富んだ料理をご用意しております。少しずつたくさんの料理をお楽しみいただけたらと思います。素敵な朝のスタートを彩り豊かな朝食とともにお迎えください。
料理長 渡邉 大介
| バローロ | |
|---|---|
| 朝食 | 06：30～10：00（最終入店 09：30） |
| 席数 | 70席 |
バローロで朝から堪能できる イタリアンメニュー
ボロネーゼ
4時間かけてコトコト煮込んだ、BAROLO伝統のボロネーゼ。ランチ・ディナーでも人気の一品です。
ピッツァアルタリオ
ローマ風角切りピッツァ！ふんわりとしたアルタリオは焼き立てがおすすめ。
ラザニア
伝統のボロネーゼソースで作るラザニア。本場の家庭の味が楽しめる一品。
季節地野菜のキッシュ
タルト生地でしっとりと焼き上げました。
栗駒高原カテキンとんの自家製ローストポーク
宮城県栗原市栗駒高原から茶葉を肥料にして、香りと甘みを引き出した。ブランドポークを低温でじっくりローストしてしっとりと焼き上げました。
ボッリートミスト
野菜のお出汁で数種類のお肉をやわらかく煮込んだイタリア版おでん。
カチャトーラ
「カチャトーラ」とは、イタリアの郷土料理「猟師風トマト煮込み」のこと。自家製トマトソースでチキンと野菜をおいしく仕上げました。
パッパアルポモドーロ
自家製パンの端っこを使用した、フィレンツェの郷土料理です。さっぱりとしたトマトパン粥であたたまってください。
マリネ
朝にさっぱりとお召し上がりいただけるマリネです。
カプレーゼ
イタリアから届くモッツァレラチーズと新鮮なトマトをあわせた定番サラダ。彩りもあざやかです。
BAROLO自家製ドレッシング オニオンベース
一から手作りで仕上げる、BAROLO自慢のドレッシング。フレッシュ野菜にたっぷりかけて召し上がれ。
焼き立てパン
毎朝焼き上げる多彩なパンを常時6種類ご用意。さくっと香ばしい焼き立てのおいしさは別格です。
季節のスムージー
新鮮な東北野菜とフルーツでスムージーをご提供いたします。手軽に野菜を摂取でき、食物繊維もたっぷりです。
パティシエ特製のスイーツ
ずんだティラミス
仙台名物のずんだ（枝豆のペースト）を惜しげもなく使用した、パティシエ特製の新感覚ティラミスです。
パンナコッタ
ミルキーでなめらかなパンナコッタに数種類のソースをあわせて。パティシエがていねいに仕上げるイタリアンデザートです。
仙台名物を使った種類豊富な和食
牛タン焼き・麦飯・とろろ
LIVEキッチンで焼いたジューシーな牛タンをご提供。名物の南蛮味噌や麦飯、とろろもご用意しております。
しそ巻き味噌
仙台味噌を甘辛く仕上げ、青しそで巻いた宮城の郷土料理。ごはんのお供に、どこかほっとする味わいです。
ぷりぷりと風味よく。仙台名物・笹かま
仙台のお土産、名産品といえば「笹かま」。ぷりぷりとした食感と風味をよりお楽しみいただけるよう、あたためてご提供しています。
岩手北三陸ファクトリーの生わかめ
風味が強く肉厚でコリコリした触感が魅力。仙台味噌のお味噌汁とご一緒にお召し上がりください。
ほやこのわた
海のパイナップルと呼ばれるほやとこのわたの高級珍味。ほやの独特な風味とこのわたの塩気のバランスが絶妙です。
仙台せり鍋（9月～4月）／冷しゃぶ（5月～8月）
秋～冬にかけては400年の歴史を誇る 仙台せり鍋をご用意。新鮮なせりは 生でも美味しくお召し上りいただけます。 特産品の「仙台せり」の食感と豊かな風味を仙台せり鍋でぜひご堪能ください。夏の間はさっぱりとした栗駒高原カテキンとんの冷しゃぶをご用意いたします。
白石温麺
油を使わず、小麦粉と塩水だけで作る白石温麺は消化に良く体に優しい麺で朝食にぴったり。
仙台麩の卵とじ
仙台の名産品”仙台麩”をふんだんに使用しました。肉厚のお肉のような食感の仙台麩をお出しと卵で閉じ込めて優しい風味に仕上げました。
※写真はイメージです。食材の調達状況等によりご提供内容に変更が生じる場合がございます。
