「京都」の記事一覧

味噌や漬物、納豆や甘酒など、昔から受け継がれてきた発酵食品の食文化を味わい、暮らしの中に取り入れ、自分自身でも発酵食品作りに挑戦。そんな食のライフスタイルを後押ししてくれる「発酵食堂カモシカ」を訪れてみましょう。

京都のリノベーションカフェは、商家やお茶屋など古き良き建物が新たな息吹を取り戻す場所。西陣の「さらさ西陣」もその一つ。築90年以上の銭湯をカフェに蘇らせ、昭和の雰囲気を楽しめる。店長の自慢のスイーツもおすすめです。

冬に恋しくなるのが甘酒。そのやさしい味わいの鍵となるのが麹。京都の「梅小路醗酵所」は、麹についてのワークショップをはじめ、お酒の飲み比べをしたり、オリジナルの発酵食品を味わえる、発酵のミニテーマパークです。

京都で夜10時までオープンしているカフェを紹介。クラシカルな喫茶店やお酒も充実しているカフェバー、本を片手に過ごせるお店まで、京都の町に溶け込んだお店がズラリ。昼とは雰囲気が異なる夜の京都でカフェ巡りも素敵です。

今年の大河ドラマは平安時代の京都を舞台にし、紫式部が主人公です。彼女は『源氏物語』の作者で、藤原氏の一員として生まれ、生涯の大部分を京都で過ごしました。雅な王朝ロマンの世界を感じてみませんか。

2023年11月11日、京都十条にオープンした「atelier京ばあむ」は、抹茶と豆乳の2層の生地を使用したバームクーヘンが人気。3階建ての館内は京ばあむのデザインで飾られ、見て、学んで、カフェタイムも楽しめます。

京都の世界遺産、上賀茂神社は賀茂別雷大神を祀り、古くから厄除や開運の神様として信仰され、『源氏物語』の作者、紫式部も参拝した由緒ある神社。心を込めてお参りし、かわいいお守りやおみくじを授かり、新年の幸せを願いましょう。