「富山」の記事一覧

富山県氷見市の名物、手延べうどん。江戸中期から260年以上続く手延べ製法の麺は強いコシともっちりした食感が特徴ですが、大量生産には向かず“幻のうどん”とも言われます。当時から変わらない手作りを貫く老舗うどん店をご紹介。

富山の冬の味覚といえば、寒ぶり。醤油をはじくほど脂がのった寒ぶりは、刺身のほかに、適度に脂を落とすぶりしゃぶでの食べ方も人気です。富山市には水を1滴も使わない、ちょっと変わったぶりしゃぶの店があります。

富山県立山町に子供を安全に楽しく遊ばせられる新たな施設ができました。大きなネット遊具やアスレチック遊具がそろっていて、雨や雪の日でも安心。災害時の防災施設やイベント時のホール利用などもできる複合施設です。

のどかな田畑が広がる北アルプスの麓に、美と健康をテーマに食事やスパが楽しめるヘルジアン・ウッドがあります。敷地内には20種のハーブを栽培するハーブ園があり、アロマバスソルト作りのワークショップも体験できます。

腕や腹部にたくさんの発光器を持ち、真っ暗な海で青白く光る姿が神秘的なホタルイカ。富山県滑川市では4月から5月にかけて、海上でホタルイカ漁を見ることができる観光船が運行され、毎年多くの観光客が訪れます。

早春から夏にかけて楽しめる富山のいちご狩り。近年ではカフェを併設したり、高設栽培のクリーンな設備をそろえたり、おしゃれな農園も増えました。今回ご紹介するのもそのひとつ、砺波市にあるいちご農園「私と苺」です。

醤油や味噌、酢など、日本の食文化を支える「発酵食」。富山県南砺市には、その発酵を支える種麹を江戸時代から続く製法で手作りし続ける店があります。世界に名だたる料理人からも注文が舞い込む人気の老舗麹店です。

富山県を東西に分ける呉羽丘陵。そのゆるやかな丘に、見晴らしのいいレストランがあります。眼下には梨畑が広がり、その奥に海まで見渡せる絶景のロケーションに建つ洋館風のレストラン。のんびりとしたカフェタイムを過ごせそうです。

土蔵造りの街並みや千本格子の家並みなど、歴史あるまちを散策できる富山県高岡市。市内中心部にある観光スポットの高岡大仏から徒歩1分、まち歩きのひと休みにぴったりなやさしい甘味処「たかおか大仏茶屋」を紹介します。

SNSで「美しすぎる！」と話題のパフェを作るシェフがオーナーとなり、富山市に新しいスイーツ店をオープンしました。食べるのがもったいないほどの細工や遊び心は、テイクアウトでは表現できないもの。こだわりの店を紹介します。