テレビ金沢

冬の時期、能登半島の外浦一円で行われる岩ノリ漁。岩ノリを育てるため波打ち際に作られた人工の漁場「のりじま」で、波が穏やかな日を見計らって漁が行われます。しっかりとした食感と芳ばしい磯の香りが特徴で、奥能登では正月のお雑煮に欠かせない味です。

最盛期を迎えている石川県内のズワイガニ漁。地震の被害を乗り越えて漁を再開させた輪島の漁師の思いとは…。

毎年11月ごろ、遠くからはオレンジ色のカーテンのように見える志賀町の風景。町で盛んに作られている特産の干し柿「ころ柿」を生産するため、竿につるし乾燥させているのです。しばらくつるして本格的な冬の到来とともに能登のやさしさが詰まった甘いころ柿の完成です。

地震や豪雨に負けず懸命に生きる能登の人々へ…新たな一歩を踏み出している能登の人々に向けての応援です。被災しながらも営業を続けている珠洲市の道の駅で、大きな被害にあった住民たちの現状とこれからについて語っていただきました。

石川県穴水町の「能登ワイン」で新酒の発表会が開かれました。2024年1月の震災で醸造所のタンクからワインの原料が流れ出るなどの被害がありました。能登の観光スポットの一つとして、5月の大型連休明けから営業を再開し、新酒の出荷にこぎつけました。