提供：ことりっぷ
伊勢では、新しい月のはじまりに朝早起きをして伊勢神宮を参詣する、朔日参りをする習わしがあります。内宮や外宮は朝5時から参詣が可能なので、毎月1日の朝一番にお参りする人も多く、そんな参詣者のために神宮周辺のお店は朝から店を開けているところも。
そんな朝ごはんを提供するお店が充実している伊勢で、ぜひ訪れたいお店を今回はご紹介します。
三重県産を詰め込んで結ぶおむすび専門店「土釜と炭火 伊勢むすび」
まずご紹介するのは、伊勢・外宮参道から一本入った路地にある、おむすび専門店。
自宅を改装して、2024年に念願のお店をオープンさせた店主の河中さんは、もともと観光協会などで三重県を発信する仕事をしていた人物。三重のさまざまな魅力を知る人だからこそできる、三重尽くしのおむすびを作っています。
海水を炊いて作り上げる塩が米の甘味を引き出す「塩むすび」
具材は、江戸時代から続く鳥羽「浜与本店」の国産牡蠣の佃煮や、東紀州産のガス海老、松阪牛のしぐれ煮など。海苔や鳥羽産、米は伊賀産と、おむすびのためにすべてのものを選び抜きました。
四日市の萬古焼の土釜を使ってご飯を炊き、二見浦で作られている薪で炊き上げた自然塩「岩戸の塩」を振りかけ結ぶおむすびは、まるで三重を丸ごと食べているような気分になれますよ。
昔ながらの製法で作られる伊勢・大王崎の本枯節
テイクアウトはもちろん、握り立てを楽しめるイートインもおすすめ。朝ごはんセットなら、お店のおすすめである塩むすびと大王崎で作られた本枯節を使ったおかかおむすび、青さのお味噌汁、出汁巻玉子、お揚げ、うるめ、お漬物などが付いてきます。
どれも生産者さんたちの想いも知る河中さんが三重の各地から取り寄せて作り上げたものばかり。食材のお話しをうかがいながらいただけば、より美味しく感じられそうです。
「伊勢むすび朝食セット」（1,100円）
外宮の目の前「あそらの茶屋」で山海の恵みいっぱいの朝ごはん
神宮にもお供えする鮑を使った銘品「参宮あわび」など、豊かな自然の恵みで作り上げる品々が伊勢名物として長年親しまれている「伊勢せきや」。外宮参道沿いの、外宮が目の前に見える店舗では、伊勢土産にぴったりな品々が並んでいます。
そんな「伊勢せきや」の2階には食事処があり、朝ごはんも提供しています。いただけるのは「御饌（みけ）の朝かゆ」と名付けられた御膳。御饌とは神様にお供えするお食事のことで、米や野菜、魚を主とする料理をお供えするのだそう。
「御饌の朝かゆ 鮑」
お粥は奇跡の稲と称される「イセヒカリ」を炊いたもの。そこに「伊勢せきや」の珍味はもちろん、季節の野菜の焚き合わせ、もずく酢など、さまざまな料理を添えて。神饌をイメージした朝ごはんをいただけば、さらに神様のパワーをいただくことができそうです。
洋風伊勢うどんも。日常を少し特別にしてくれるごはんやさん「mike」
次にご紹介するのは、外宮参道で営むパン屋さん「麦」がはじめた、ごはん屋さん。「麦」では、伊勢名物伊勢うどんに使う小麦を使ったパンや、あおさやひじきなど伊勢の食材を使ったパンなど、三重県食材を使ったパンが並んでいます。
そんな素材のよさを感じるシンプルなパンは、もちろん「mike」の食事に欠かせません。いろいろなパンが楽しめるセットやスープ、カレーなどいろいろなメニューがあり、いろいろ組み合わせて楽しむことができます。
しっかり朝ごはんにぴったりな「mikeプレート」 
あつあつのうどんにバター、スクランブルエッグがのった「mikeの伊勢うどん」
ラスクにしたパンを食感のアクセントに、あおさのスクランブルエッグやバターをのせた「mikeの伊勢うどん」は、伊勢らしいものをと考案したオリジナルの伊勢うどん。
地元老舗メーカーの伊勢うどん専用タレに、バターやふわふわのスクランブルエッグが絡まり、ほかにはない優しくまろやかな味わいに。こちらも朝ごはんにぴったりですよ。
50年以上前からの味を守り、地元で愛され続ける「喫茶モリ」
喫茶モリの名物「モリスパ」。手前が大盛
宇治山田駅から徒歩3分ほどの場所にある「喫茶モリ」は、学生の頃から通っているという人も多い名物喫茶店。先代の店主から味を引き継ぎ、50年以上作り続けている「モリスパ」は、が名物となっています。
この「モリスパ」は、見た目は鉄板ナポリタンのようですが、ふわふわの玉子に、独特のコクのあるケチャップソースなど、ほかにはない味。しばらく食べていないと恋しくなる、伊勢市民のソウルフードです。
「玉子サンドイッチ」（530円）と「バナナジュース」（300円）
「喫茶モリ」は、サンドイッチやトーストなども充実しているので、朝ごはんスポットしてもおすすめのお店。ドリンクはミックスジュースやバナナジュースがおすすめですよ。
クリームソーダやフルーツパフェなど昔ながらの喫茶店メニューも揃っていて、幅広い人が訪れる憩いの場所となっています。
五十鈴川を眺めながらコーヒータイム「五十鈴川カフェ」
伊勢神宮・内宮へと続くおはらい町通りの少し奥まった場所に建つ「五十鈴川カフェ」は、伊勢の伝統建築を再現した建物で、コーヒーやスイーツを楽しめるカフェ。朝限定でモーニングセットを販売していて、コーヒーにトーストやゆで玉子、ヨーグルトなどが付いてきます。
コーヒーは地元の焙煎所にオーダーした、オリジナルブレンドのコーヒー。焙煎して48時間以内の豆を昔ながらのネルドリップで淹れていて、深煎りも中煎りもバランスのよい豊かな味わいです。
モーニングセット（ドリンク付き700円）※数量限定
五十鈴川に面したカウンター席や靴を脱いで寛げる座敷席があり、四季折々で移り変わる五十鈴川や神宮の杜の風景を眺めながら、心穏やかになれるひとときが過ごせますよ。
工場をリノベーションした空間でグルテンフリーな朝食を「HIGH-LIGHTER」
最後にご紹介するのは、伊勢市駅から東へ5分ほど歩いたところにある倉庫をリノベーションした複合施設の中にあるカフェ。店内は倉庫であったことを感じさせる開放的な空間で、観葉植物などを販売するスペースも。グリーンを眺めながらゆったりとカフェタイムを過ごすことができる穴場スポットです。
メニューはオリジナルのブレンドティーやコーヒーを取り揃えて。スイーツはすべてグルテンフリーで手作りしていて、濃厚な抹茶やチョコレートのテリーヌ、ロールケーキなどが楽しめます。
モーニングセット／土日の8〜11時限定
週末は朝8時から営業していて、もちもちの米粉のベーグルとグリーンサラダとドリンクがセットになったこの時間にしか楽しめないモーニングメニューを用意しています。オリジナルブレンドのコーヒーをいただきながら、心地よいひとときを過ごしてみませんか。
いかがでしたか。喫茶店から和食処、専門店など、さまざまなお店で楽しめる伊勢の朝ごはん。特別な朝ごはんを食べたいときや、ちょっと軽めの朝ごはんを食べたいときなど、その時のお腹の具合に合わせて選んで楽しんでみてくださいね。
