「東海」の記事一覧

瀬戸市北部の山あいで営む「庭禾」はオーガニック料理を提供するカフェ＆レストラン。豊かな自然の中にある古民家では、慌ただしい日常とはかけ離れた心地よい時間が流れています。のどかな瀬戸の雰囲気を求めて足を延ばしてみませんか。

焼き芋やスイートポテト、大学芋など、秋の味覚サツマイモを使ったスイーツの専門店が名古屋・大須にオープン。食べ歩きしやすいサイズやパッケージも人気の秘密。焼き芋やスイーツはどれもお芋の食感や味わいを活かしたものばかりです。

2021年8月に熱海駅前にオープンした「熱海ばたーあん」は和洋折衷の斬新なスイーツが楽しめるお店。あんことバターリクームがギュッと詰まった名物のばたーあんぱんはおいしいだけでなく、キノコ形のフォルムが可愛い！と話題です。

瀬戸にはやきものに関する素材や人材が豊富。創作を志す人が全国から集まり、次々と魅力的な瀬戸焼を生み出しています。個性豊かな作品との出会いを求めるなら「galleryもゆ」をのぞいてみるのがおすすめ。

白い磁器の器に絵付けを施す瀬戸染付焼（せとそめつけやき）。藍色の濃淡による表現や、絵柄の構図などが高く評価される瀬戸焼です。大正時代から瀬戸染付焼を手がける窯元「眞窯」（しんがま）のうつわは、伝統的な技法を受け継ぎながら、幅広いシーンになじむシンプルなデザインが魅力。4代目の加藤真雪さんに、作品の特徴と瀬戸染付の技法を紹介してもらいました。