公開日: 2025/08/04
提供：日本海テレビ
2025年後期のNHK連続テレビ小説のモデルとして注目される「小泉八雲（ラフカディオ・ハーン）」夫妻。八雲が島根県松江市に滞在中に訪れていたという老舗和菓子店で、彼が好んでいたという逸話が残る商品を見つけました。
一力堂
「不昧公（ふまいこう）好み」という言葉が今も受け継がれる、和菓子処松江。町の和菓子店として長年親しまれてきた、江戸時代創業の「一力堂」さんにやってきました！
※不昧公：松江藩七代藩主の松平出羽守治郷公のこと。不昧公は「不昧流」という茶道を完成させ、その茶会に用いられた和菓子の数々は今でも「不昧公好み」として伝わっています。
ハーンの羊羹
昔、小泉八雲（ラフカディオ・ハーン）が羊羹を買っていたという逸話が残る一力堂。
その逸話に因み、彼が愛したという羊羹を、当時と同じ製法で再現！白餡を使った紅と、おなじみの小倉の2種が販売されています。
紅
うっすらと光を通す、見た目に鮮やかな「紅」。
餡を多めに使い、少しやわらかな仕上がりとなっています。めでたい色合いは、お祝い事やおもてなしにぴったり！
小倉
艶のある黒い色合いが素敵な「小倉」。こちらも「紅」と同様、明治16年当時の製法で作られています。
普段のお茶の席はもちろん、こちらも多くの人に喜ばれること間違いなしの味わいでした。
和菓子作り体験（要予約、2,750円）
代々伝わる製法を受け継ぐ一力堂。なんと、社長を先生に迎えての和菓子作り体験をすることもできます。社長と楽しくおしゃべりをしながらおよそ1時間、色とりどりの餡を美しく整え、華やかなお菓子が私たちの両手から生まれます。
ついつい写真に残したくなる和菓子と和菓子作り体験。旅の思い出作りにぴったりです！
一力堂 京店本店
- 住所
- 島根県松江市末次本町53
- 営業時間
- 10:00～18:00
- 電話番号
- 0852-28-5300
- 定休日
- 木曜日、日曜日
- 公式サイト
- 一力堂
※この記事は、2025年6月5日に日本海テレビ「na-na」で公開された記事を転載したものです。
