福岡・博多のおすすめ観光スポットをエリア別にご紹介！博多駅周辺や天神、屋台が並ぶ中洲、ベイサイドエリアはもちろん、太宰府やSNS映えスポット目白押しの糸島といった博多から少し足を伸ばして行ける周辺観光地まで網羅します。
公開日: 2026/04/22
再開発が進む福岡市の天神エリアに、レストランを起点に食と滞在が楽しめるライフスタイルホテル「THE KNOT FUKUOKA Tenjin（ザ ノット 福岡天神）」が、2026年4月20日にオープンしました。
施設の主役となるレストランでは、阿蘇の牧場チーズを使った薪窯ピザや九州初の「タップカクテル」が味わえるなど、食を通じて旅と地域がつながる滞在をかなえてくれます。
食を中心に滞在体験を設計する“泊まれるレストラン”
「THE KNOT」は、”旅と人と街の結び目=THE KNOTをつくる”をテーマに展開するライフスタイルホテルブランド。国内6カ所目となる「THE KNOT FUKUOKA Tenjin」は長年、地元で親しまれてきた「プラザホテル天神」を全面改修する形で誕生しました。
最大の特徴は、飲食空間を起点に滞在体験がデザインされている点で、「ホテル内にレストランが併設されている」一般的な形とは異なり、主役はあくまでもレストラン。単に泊まるだけでなく、「人が集い、時間を共有する場所」として過ごしてもらいたいとの思いが込められています。
こうした滞在と食体験のボーダレス性を象徴するように、ホテルのレセプション機能は1階レストラン「MORETHAN（モアザン）」のバーカウンターが担っていて、お酒や食を楽しむ人々が自然に行き交う場所でチェックイン手続きが行えます。
バーカウンターには、九州初上陸となる「タップカクテル」が設置されています。タップカクテルとは、あらかじめ用意されたカクテルをビールサーバーのように手軽に注ぐことができるスタイルで、スピーディーに安定した味が楽しめる点が特長です。
バーには8種類のカクテルと、九州各地から厳選したクラフトビール7種類の、計15タップが設けられています。
施設の顔とも言えるレストラン「MORETHAN」は、スパニッシュイタリアンがベースのオールデイダイニングです。
福岡をはじめ、九州各地の食材をふんだんに取り入れたメニューが魅力で、宿泊客以外も利用可能。地域と旅行客との交流拠点となる、天神の街に開かれたレストランです。
レストランでは、熊本県産山村（うぶやまむら）にある牧場施設「UBUYAMA PLACE（ウブヤマ プレイス）」のチーズやヨーグルトを使用した“Farm to Pizza”の取り組みを行っています。
阿蘇の豊かな自然に育まれたフレッシュチーズを、イタリアの老舗、アクント・マリオ社製の薪窯を使って焼き上げたピザは、まさに絶品。メニューは「UBUYAMA PLACE」で人気のマルゲリータに加え、オリジナルピザも展開される予定です。
さらにモーニングには、ホテルの朝食としては珍しい薪窯料理をラインナップ。
香ばしく焼き上げたフォカッチャにプロシュートやモッツァレラなどを挟んだサンドをメインに、「UBUYAMA PLACE」のヨーグルトや季節のフルーツなどをセミブッフェスタイルで楽しめます。
MORETHAN（モアザン）
- 営業時間
- 【モーニング】7:00〜10:00（L.O.9:30）
【ランチ】11:00〜15:00
【カフェ】15:00〜17:00
【ディナー】17:00〜23:00
【バーラウンジ】7:00〜26:00
ビジネスから観光まで便利なミニマルスタイルの客室
全206室の客室は、スーペリアセミダブル、スーペリアクイーン、スーペリアキングの3タイプが用意されていて、ビジネスユースから観光、週末ステイまで幅広く対応します。いずれも12〜17平米とコンパクトで、滞在に必要な機能を備えたミニマルな空間へと仕上げられました。
食事や会話、街とのつながりを楽しむ共用空間から、無駄をそぎ落としたスタイリッシュな客室への連続性ある設計は、都市滞在の新たなスタイルを感じさせてくれます。
地域を訪れた人々と、ローカルの日常が心地よく交差する福岡の中心部・天神。
レストランをお目当てに訪れつつ、そのまま滞在もできる「THE KNOT FUKUOKA Tenjin」は、まさに“旅と人と街を結ぶ”新たな都市型ホテルの形といえそうです。ビジネスや観光の拠点として、ぜひ体験してみてはいかがですか？
THE KNOT FUKUOKA Tenjin（ザ ノット 福岡天神）
- 住所
- 福岡県福岡市中央区大名1-9-63
- アクセス
- 福岡市地下鉄空港線「赤坂」駅から徒歩約4分、西鉄天神大牟田線「西鉄福岡（天神）」駅から徒歩約10分
- 駐車場
- なし
- 総部屋数
- 206室
▼関連記事
