「グルメ」の記事一覧

うまいもの探偵団が、毎回、東京の気になる街の気になる料理店へ突撃。料理人に一番売れているメニューをお聞きして、おいしいだけじゃない、愛されている理由を探ります。今回は、編集部フクダが毎日でも通いたいと思っている、江古田の名店『ホワイトはうす』にお邪魔します。
「10年に一度の逸材」と呼ばれ、瞬く間に市場を席巻した人気のぶどう、シャインマスカットのように、末永く愛されるヒット品種を―。次世代のスターを生み出そうと奮闘する、日本の農林水産の舞台裏を訪ねます。初回は、かつては全国首位のいちご王国だったこともある埼玉県へ。
メトロミニッツ編集部のお酒担当・松島が日本全国を巡って見つけた日本ワインをワイン初心者の編集長・古川に飲みながら伝える連載。第5回は新潟にいち早くアルバリーニョを植えたパイオニア、カーブドッチ。土地の個性を表現した白ワインを紹介します。

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