新鮮でおいしい北陸・富山の海の幸。「天然のいけす」と呼ばれる富山湾は漁場が港から近く、水揚げされた魚がその日の昼にはテーブルに並ぶと言われます。鮮魚店の直営店やサービス過剰の行列店など、地元でも人気の店を紹介します。
鳥取県西南部の奥日野エリア。かつてたたら製鉄の里として隆盛を極めたこの地には、今も鍛治の精神が息づいています。ここにある工房でできる鍛冶体験をご紹介!熱した鉄を叩いて、磨いて、オリジナルのペーパーナイフを作っていきます。

TOP